Houmous butternut et haricots blancs. Je suis fan des tartines en tout genre, et je prépare de nombreuses variantes du traditionnel houmous aux pois chiches pour base de mes garnitures. Cette version est donc un mélange butternut et haricots blancs pour une tartine automnale très gourmande. houmous de haricots blancs Bonjour tout le monde, Voila un houmous de haricots blancs que je n'ai pas réalisé depuis bien longtemps. J'avais découvert cette recette il y a un moment de cela, alors que je regardais une émission culinaire sur une des chaines locales anglaises.
Servez bien frais avec des toasts ou du pain grillé à l.
Savourez ce houmous d'haricots blancs, bio, sans gluten et sans oeufs.
Rapide et simple à préparer pour l'apéritif.
You can cook Houmous butternut et haricots blancs using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Houmous butternut et haricots blancs
- It's 300 g of courge butternut.
- It's 200 g of haricots blancs cuits.
- It's 4 gousses of d'ail.
- Prepare of huile d'olive.
- You need of sel et poivre.
Mettre dans un mixer les haricots blancs, la gousse d'ail avec l'huile d'olive et le jus de citron. Mixer en laissant un petit peu de morceaux. Verser la préparation dans un bol. Saupoudrer d'un peu de piment, arroser un filet d'huile d'olive.
Houmous butternut et haricots blancs instructions
- La courge butternut ou douxbeurre, a un petit goût sucré qui se mélangera parfaitement avec la saveur du haricot blanc. Dans un premier temps coupez et épluchez la courge butternut, coupez 300 g de chair en petits dés. Déposez les dés de courge à la chair orangée, ainsi que les gousses d'ail avec leur peau, dans un cuit vapeur, et faites cuire le tout environ 10 minutes..
- Dans le bol du mixer, déposez les dés de cucurbitacée, les haricots blancs, ainsi que les gousses d'ail épluchées. Mixez en ajoutant petit à petit l'huile d'olive, jusqu'à obtenir une purée plus ou moins lisse selon votre goût. Salez et poivrez. Pour une texture parfaitement lisse, vous pouvez passer cette purée dans un tamis. Si comme moi vous aimez les consistances rustiques, vous apprécierez d'avoir quelques morceaux..
- Cette tartinade servira de base pour une jolie tartine gourmande aux produits de l'automne. Vous pourrez également vous en servir pour des verrines apéritives qui seront appréciées de vos convives..
Réserver au. vidéo Butternut farcie au canard et à la sauge. Voici une recette particulièrement savoureuse de butternut farcie au canard et à la sauge. Pour la farce, pas de chair à saucisse, on l'a réalisée avec du canard, pas n'importe lequel puisqu'il s'agit d'un magret de canard "IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest", le top. Ajouter le céleri branche et ses feuilles hachés et l'ail écrasé, le cumin en poudre, le poivre, le cube de bouillon de légumes le butternut coupé en morceaux et de l'eau. Mettre dans la soupe es haricots blancs cuits et le poivron rouge coupé en petits dés (de forme cubique) ainsi que la coriandre.
