Soupe butternut coco. Recette Soupe de butternut, crème de coco et curry : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation La butternut a une chair douce et sucrée qui se marie à merveille avec le lait de coco et le parfum du curry. Une soupe parfaite pour affronter le temps maussade de ce début d'année. Et en plus la courge butternut est riche en béta-carotène, en antioxydants.
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
Cette soupe butternut curry lait de coco semble faire le tour des cuisines : dès que je parle de courge butternut, cette recette arrive sur les lèvres.
Pelez et coupez en morceaux grossiers les oignons.
You can cook Soupe butternut coco using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Soupe butternut coco
- It's 1 of butternut (1,2kg).
- Prepare 1 of grosse carotte.
- It's 2 of pommes de terre.
- You need 1 of oignon jaune.
- It's 1 of bouillon de volaille ou légume.
- It's 60 cl of d'eau.
- Prepare of sel, poivre.
- You need 20 cl of lait de coco.
La butternut se marie vraiment bien au lait de coco et au curry. Nous nous sommes régalés avec ce velouté tout doux, très réconfortant. Dans la recette, vous verrez, j'ai mis de la crème et du lait de coco. Ce n'est pas parce que je suis une fille torturée ou hyper précise, c'est tout simplement parce que je vide mes placards.
Soupe butternut coco instructions
- Epluchez tous vos légumes et coupez les en dés..
- Tout mettre dans le cookéo avec l'eau le sel et le poivre ou cocotte sous pression pendant 15min..
- Tout mixer avec le lait de coco..
Ingrédients : courge butternut,chorizo,pomme de terre,oignon,ail,cube de bouillon de boeuf. Couper la courge en morceaux ainsi que la pomme de terre, l'oignon et l'ail. J'adore la courge butternut pour son goût et les multiples possibilités qu'il y a pour la cuisiner. Elle se prête particulièrement à la réalisation des soupes et a, après mixage, une texture très veloutée. La butternut est une variante de courge musquée, appelée aussi courge doubeurre ou courge noix de beurre en français.
