Butternut rôti aux châtaignes façon Hasselback. Lavez la courge sous l'eau froide, coupez la en deux dans sa longueur et L'égrainer à l'aide d'une cuillère à soupe. Pelez les courges à l'aide d'un couteau économe, coupez-les en deux dans la longueur, retirez les graines du centre à l'aide d'une grande cuillère. Butternut rôti aux châtaignes façon Hasselback.
Tout d'abord il faut éplucher et couper la butternut en deux dans le sens de la longueur.
Butternut finement tranchée, parfumée de beurre aromatisé aux saveurs canadiennes avec du sirop d'érable, des épices fumées et rôtie lentement au four.
La recette par Kélou. butternut au four Butternut rôtie au four façon hasselback.
You can cook Butternut rôti aux châtaignes façon Hasselback using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Butternut rôti aux châtaignes façon Hasselback
- Prepare 1 of butternut.
- You need 8 of feuilles de laurier.
- It's 5 of càs de miel de châtaigner.
- You need 3 of càs de vinaigre balsamique.
- Prepare 100 g of châtaignes décortiquées et cuites.
- You need of Huile d'olive.
- It's of Sel aromatisé garlaban de chez vinaigre le goût.
Bonjour tout le monde, Vous voulez savoir l'histoire de cette recette de butternut rotie au four façon hasselback! Voici une recette originale de courge butternut rôtie au four : à la hasselback! Ce sont des demi courges butternut (doubeurre) coupées en tranches (sans aller jusqu'au bout), assaisonnées avec des épices, herbes aromatiques et huile d'olive puis rôties au four. Arrosez d'huile d'olive, nappez au pinceau, salez et poivrez.
Butternut rôti aux châtaignes façon Hasselback step by step
- Préchauffez le four à 220°c.
- Lavez la courge sous l’eau froide, coupez la en deux dans sa longueur et L’égrainer à l’aide d’une cuillère à soupe..
- Posez les 2 moitiés à plat et coupez des tranches fines d’environ 5mm sans aller jusqu’au bout afin que les tranches restent attachées entre elles..
- Déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé..
- Repartir 4 feuilles de laurier sur chaque moitié de butternut entre les tranches, arrosez les chacune d’un filet d’huile d’olive puis parsemez les de sel garlaban.
- Les recouvrir d’une feuille d’aluminium et enfournez 45min. Retirez la feuille et laissez cuire de nouveau 20 minutes afin que les courges soient bien dorées. Dans une petite casserole portez à ébullition le miel avec le vinaigre..
- Versez y la moitié sur les courges, ajoutez les châtaignes concassées grossièrement et réintroduire les feuilles de laurier que vous avez enlevé à l’étape précédente entre les tranches de courge. Enfournez de nouveau 6 minutes..
- Arrosez les à la sortie du four du reste du sirop au miel avant de servir. Et bon appétit bien sur 😉.
Parsemez de persil ciselé et de thym effeuillé puis recouvrez d'aluminium. Astuces et conseils pour Butternut façon Hasselback Cette façon de cuire les courges butternut est inspirée des pommes de terre à la suédoise appelées Hasselback. J'ai remplacé et diminué la quantité de miel d'acacia par du miel de châtaigner, les amandes par des châtaignes, le vinaigre de… Butternut façon Hasselback rôti aux herbes et miel Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur butternut façon hasselback rôti aux herbes et miel ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
