Butternut farcie aux champignons. Coupez votre butternut en deux et enlevez les pépins. Ajoutez de l'eau au fur et à mesure pour évitez que ça colle et caramélisez les oignons. Creuser la butternut sur sa longueur en retirant un peu de sa chair.
Mettre les moitiés de butternut dans un plat.
Une courge butternut cuite au four, avec une garniture de champignons, de béchamel et relevée avec des échalotes et un peu de persil.
La béchamel gratine et offre un plat gourmand à souhaits.
You can cook Butternut farcie aux champignons using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Butternut farcie aux champignons
- It's 1 of petite courge butternut.
- Prepare 250 g of champignons des bois (cèpes, girolles ou trompettes, ou en mélange).
- It's 1 gousse of d'ail.
- You need 100 g of pignons de pin.
- You need 1 cuillère à soupe of d'huile d'olive.
- Prepare 1 of bouquet de basilic frais.
- Prepare of sel et poivre.
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites colorer les champignons. Ajoutez la gousse d'ail pelée et coupée en dés. Sortez les moitiés de butternut du four, prélevez la chair à l'aide d'une cuillère en prenant garde de ne pas percer la peau. Il s'agit donc d'une recette de butternut farci avec des aliments réconfort: champignons, lardons, oignons, crèmion, gruyèron, crème, gruyère….
Butternut farcie aux champignons instructions
- Dans un premier temps, coupez la courge butternut en deux dans la longueur. A l'aide d'une cuillère enlevez les fibres et les pépins de la cavité. Mettez les deux moitiés de courge sur une plaque allant au four, arrosez avec l'huile d'olive, et faites cuire pendant 35 à 40 minutes à 180° C..
- Pendant ce temps, nettoyez les champignons en les essuyant avec un papier ménager humide. Coupez les cèpes et les plus grosses girolles en morceaux. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites colorer les champignons. Ajoutez la gousse d'ail pelée et coupée en dés..
- Sortez les moitiés de butternut du four, prélevez la chair à l'aide d'une cuillère en prenant garde de ne pas percer la peau. Coupez la chair en dés. Mélangez avec les champignons. Remettez le tout dans les coques de butternut. Disposez les pignons de pin puis le basilic sur le tout. Salez et poivrez. Enfournez pour 15 minutes à 150 ° C..
- Astuces : Ne jetez pas les pépins de votre courge, nettoyez-les, faites le griller et salez-les, servez à l'apéro ! Pour une version non vegan, ajoutez quelques tranches de speck grillé Pour une version encore plus complète, pensez à parsemer quelques copeaux de parmesan....
Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à ce que l'eau de cuisson soit absorbée. Enlever les graines de la courge butternut à l'aide d'une cuillère. Eplucher les champignons, oignons et les détailler en petits morceaux. Courge butternut farcie aux champignons et bleu. Les recettes de Mélanie - Une recette complète, végétarienne et légère.
