Soupe au butternut et lentilles corail. Available at your local grocery store. More vitamins & minerals than nut butter. Laver, éplucher et couper en cubes la courge butternut, verser dans la casserole.

Pendant ce temps, pelez et hachez le gingembre. Ajoutez-le à la casserole et cuire encore quelques minutes. Mouillez avec le bouillon, ajoutez les lentilles corail, sel et poivre. You can cook Soupe au butternut et lentilles corail using 4 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe au butternut et lentilles corail

It's 1 of courge butternut (environ 1kg).
It's 4 of poignées de lentilles corail.
You need 200 mL of crème de coco.
It's of Épices : gingembre, curcuma, cumin, coriandre, poivre, citronnelle.

Un résultat qui réchauffe bien et qui nous a vraiment régalés. Pelez la courge, les carottes et les oignons. Si ce n'est pas déjà le cas, ôtez les graines de la butternut. Dans une cocotte, plongez un cube de bouillon de volaille dans un litre d'eau et ajoutez les dés de butternut et les lentilles corail.

Soupe au butternut et lentilles corail step by step

Éplucher et découper la courge butternut en dés..
Mettre les morceaux de courge dans une casserole et couvrir d'eau bouillante..
Ajouter les lentilles corail, puis couvrir et laisser cuire 25 mn..
Mixer la soupe..
Ajouter la crème de coco et les épices suivant votre goût..
Dégustez !.

Le mélange doit mijoter une trentaine de minutes en étant couvert. Lorsque vous constatez que le butternut et les lentilles sont bien cuites et commencent à former une purée, vous pouvez mixer ! Découvrez la recette de Soupe butternut et lentilles corail avec Femme Actuelle Le MAG La courge butternut ou "doux beurre" est douce, ça c'est acquis, et les lentilles corail c'est aussi plutôt doux. Autant je te dirais qu'avec de la lentille du Puy, ça risque de pas sonner pareil, autant là on est sur une saveur très agréable, presque sucrée, et qui séduira même les plus réticents. Potage de courge butternut, lentilles corail et lait de coco.