Guacamole de courgettes. Nettoyez les courgettes, ôtez leurs extrémités et pelez-les au couteau économe en laissant des bandes vertes. Egouttez-les bien, en les laissant tiédir, il ne doit plus rester d'eau. Guacamole de courgette Vous pouvez servir ce guacamole avec des tortillas ou avec des bâtonnets de légumes crus.

Ajouter piment, coriandre, jus de citron et huile d'olive. Retirer vos courgettes de l'eau et presser a l'aide d'une cuillère pour retirer l'excédent d'eau. Ajoutez les courgettes, le fromage et le piment. You can have Guacamole de courgettes using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Guacamole de courgettes

Prepare 2 of courgettes.
You need 1 gousse of d'ail.
It's 1 of échalote.
Prepare 1/2 of citron vert.
It's 1/2 of piment oiseau.
It's of Coriandre.
It's 2 of cas d'huile d'olive.
You need of Sel.
It's of Poivre.

Lavez et coupez les courgettes en rondelles en conservant la peau. Déposez-les dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez, laissez dégorger. Attendez que les courgettes refroidissent complètement avant de les mixer. Pendant ce temps, hachez l'oignon et les gousses d'ail.

Guacamole de courgettes step by step

Cuire vos dés de courgettes 15 minutes dans de l'eau salée. Bien égoutter et laisser tiédir. Au besoin vous pouvez les presser avec une cuillère..
Mixez ail, échalote avec les courgettes. Ajouter piment, coriandre, jus de citron et huile d'olive..
Salez et poivrez. A tartiner sur du pain ou à déguster avec des légumes à croquer !.

Je souhaitais publier cette toute petite recette demain mais bon je le fais maintenant. Toute petite car vraiment courte mais énormément bluffante. L'idée m'est venue lorsque j'ai fait mon. Lavez la courgette et coupez-la en tranches fines à l'aide d'une mandoline. Cuisez-les quelques minutes (elles doivent rester croquantes) à l'eau bouillante.