Salade Avocat Crevette et Pamplemousse. Laissez macérer le temps de préparer le reste de la salade. Salade de crevette, avocat et pamplemousse. Ingrédients : crevettes décortiquées,avocat,pamplemousse,yaourt,ail,huile d'olive,paprika,sel,poivre,crevettes décortiquées,avocat,pamplemousse,yaourt,ail,huile d'olive,paprika,sel,poivre.
Verser sur le dessus un filet d'huile d'olive, et le jus de pamplemousse.
Quand les crevettes sont colorées les ajouter à l'assiette et servir.
Couper l'avocat en lamelles et décortiquer les crevettes ; Disposer de la salade sur chaque assiette.
You can cook Salade Avocat Crevette et Pamplemousse using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Salade Avocat Crevette et Pamplemousse
- Prepare 2 of avocats.
- It's 400 g of crevettes roses cuites.
- Prepare of salade de jeunes pousses ou autre.
- You need 2 of pamplemousses.
- You need 1 of fenouil.
- It's of Pour la vinaigrette :.
- Prepare 4 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
- It's 2 of citrons.
- Prepare 1 cuillère à café of moutarde.
- It's of sel, poivre.
Répartir dessus les quartiers de pamplemousse, les lamelles d'avocats et les crevettes. Une fois que vous avez fendu le dos de la crevette, écartez et soulevez le boyau avec la pointe du couteau (si vous la soulevez avec les doigts elle risque de ce casser et ça souillera la chair) Une fois le boyau soulevé. Verrine d;avocat , pamplemousse et crevettes. Salade de pamplemousse, crevettes et crabe.
Salade Avocat Crevette et Pamplemousse step by step
- Pelez les avocats, enlevez le noyau et les découper en fines tranches. Décortiquez les crevettes. Pelez les pamplemousses à vif et les détailler en quartiers. Retirez les feuilles dures du fenouil et tranchez le en fines lamelles à l'aide d'une mandoline..
- Pour la vinaigrette, mélangez l'huile, la moutarde et le jus des citrons. Salez et poivrez..
- Directement sur les assiettes, déposez un lit de salade, quelques tranches d'avocat, des quartiers de pamplemousse, 4 à 6 crevettes et quelques tranches de fenouil. Vous pouvez parsemer d'aneth, graines de sésame faites selon vos envies. Versez la sauce sur la salade au moment de servir et dégustez aussitôt..
Eplucher le pamplemousse et enlever la membrane blanche extérieure à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Prélever la chair à l'aide du couteau la chair entre les membranes blanches intérieures. Couper l'avocat en deux, enlever le noyau et la peau. Epépiner la demi-pomme et la couper en fines lamelles. Une salade fraiche, légère et pleine de vitamines qui pourra être dégustée tout l'été.
