Recette: Appétissant Tartare d'avocats, thon et pamplemousse

Tartare d'avocats, thon et pamplemousse. Tartare d'avocats, thon et pamplemousse P'tit luc. Eplucher et couper le pamplemousse à vif au dessus d'un bol. Come fare Tartare d'avocats, thon et pamplemousse.

Arroser les avocats avec le jus du citron vert. Egoutter le thon, le réduire en miettes. Dans un grand bol, mélanger l'oignon vert, le jus de lime, la sauce soya, l'huile d'olive et de sésame et le wasabi. You can have Tartare d'avocats, thon et pamplemousse using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tartare d'avocats, thon et pamplemousse

1. Prepare 2 of avocats.
2. It's 1 of citron vert.
3. It's 1 of pamplemousse.
4. It's 1 of boite de thon au naturel.
5. Prepare of La moitié d'un yaourt nature.
6. It's of Moutarde au poivre vert.
7. It's of Poivre.

Ajouter le thon et mélanger délicatement. Dans quatre assiettes froides, à l'aide d'un emporte-pièce, dresser le tartare. Y déposer une quenelle de purée d'avocat. Parsemer de graines de sésame et de zestes de lime.

Tartare d'avocats, thon et pamplemousse instructions

1. Eplucher et couper le pamplemousse à vif au dessus d'un bol pour récupérer le jus, réserver les segments..
2. Enlever la peau des avocats et les couper en petits morceaux. Arroser les avocats avec le jus du citron vert..
3. Egoutter le thon, le réduire en miettes..
4. Mélanger la moitié du yaourt nature avec le jus du pamplemousse que vous avez récupéré et ajouter de la moutarde selon votre gout. Bien mélanger (je l'ai fait au mousseur de lait, mais ca doit le faire à la fourchette :)).
5. Mélanger votre sauce au thon, et incorporer délicatement les avocats..
6. Dresser dans des importes pièces le mélange thon/avocats et ajouter sur le dessus les segments de pamplemousse. Un tour de moulin à poivre sur le dessus et c'est prêt!.

Couper l'avocat en tranches très fines puis réserver dans une assiette. Découper le pamplemousse et retirer délicatement les petites rangées de chair. Découper en fines tranches le thon rouge puis réserver. Hacher la ciboulette et garder de côté. Avril est synonyme de la saison du crabe des neiges.