Tartare de saumon avocat. Coupez le saumon frais et le saumon fumé en petits dés. Coupez en deux et dénoyautez l'avocat. Coupez la chair en fines tranches.
Faites de même avec la ciboulette.
Versez les ingrédients dans un bol.
Ajoutez-y le jus de citron et le yaourt.
You can cook Tartare de saumon avocat using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tartare de saumon avocat
- Prepare 500 gr of dos de saumon.
- It's 1 of échalote.
- You need 1 of demi citron vert.
- You need of Quelques câpres.
- It's 2 of avocats bien mûre.
- You need 1 cuillère à soupe of sauce soja salé.
Trancher l'avocat en deux, peler et couper en petits morceaux. Mélanger dans un bol avec le jus de lime. Dans un autre bol, mélanger la mayo, la sauce soya, l'huile de sésame et le mirin. Enlever délicatement la peau des filets de saumon.
Tartare de saumon avocat step by step
- Découpez en petit dés le dos de saumon. Mettre dans un récipient.
- Ciselez l'échalote et coupez en 2 les câpres. Ajoutez au saumon avec le citron, et la sauce soja. Remuez..
- Laissez mariner le tout 1h bonne heure au réfrigérateur.
- Coupez les avocats en petits dés. Les Placer dans un cercle de présentation sur le fond puis dressez le tartare par dessus. Déguster..
Faire de fines tranches avec la chair, puis couper chacune des tranches en très petits cubes. Épluchez l'oignon et hachez-le. Mettez la chair des avocats et du saumon dans un saladier avec la mozzarella et l'oignon. Arrosez avec le jus de citron et l'huile d'olive. Reserver au frais. Épluchez et coupez-les avocats en deux, puis dénoyautez -les et coupez les en petits cubes. Mettez les dans un petit saladier, arroser de jus de citron et l'estragon mélangez.
