Comment faire Faire Délicieux 73 • 🫕 Aligot de L’aubrac 🧀

73 • 🫕 Aligot de L’aubrac 🧀. Our Mashed Potatoes w/Cheese (Aligot) is made with a young tome fraîche d'Aubrac (raw milk). What also differentiates our Aligot from others is that it can be reheated if you have leftovers. This is because it doesn't yield a lot of water like other Aligot in the market.

Ingrédients: pomme de terre,cantal très jeune,ail hachées,beurre,crème fraîche épaisse,lait,poivre,sel. Couper le cantal en fines lamelles ou le râper. Faire cuire les pommes de terre en robe des champs, les. You can cook 73 • 🫕 Aligot de L’aubrac 🧀 using 6 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 73 • 🫕 Aligot de L’aubrac 🧀

1. It's 520 g of tome fraîche.
2. Prepare 750 g of pomme de terre.
3. It's 50 g of beurre.
4. It's 20 cl of crème fraîche liquide.
5. It's 2 gousses of d’ail.
6. It's of Sel et poivre.

Aligot de l'Aubrac - Une véritable purée de pommes de terre, un bon tiers de Tome Fraîche au lait cru fabriquée par les fromagers à Laguiole, de la crème pour une texture onctueuse, sans colorant ni conservateur. L'Aligot de l'Aubrac c'est la garantie d'un goût et d'un filant inimitables. La Tome Fraîche de l'Aubrac, composante fromagère essentielle de l'Aligot de l'Aubrac, est. Viande d'Auvergne Bio et Label Rouge de Bœuf.

73 • 🫕 Aligot de L’aubrac 🧀 step by step

1. Épluchez vos pommes de terre et coupez les en petits carrés..
2. Faites bouillir de l’eau et faites les cuires 20 minutes. Piquez avec un couteau les pommes de terre pour vérifier leur cuisson..
3. Essorez vos pommes de terre, mettez-les dans un saladier et ajoutez votre beurre ainsi que la crème fraîche. Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une purée très lisse..
4. Ajoutez vos gousses d’ail, le sel et le poivre. Et remixez le tout..
5. Voici le résultat que vous devez obtenir..
6. Versez votre purée dans une grande casserole ou fait-tout, faites-le chauffer à feu moyen en remuant régulièrement..
7. Coupez vos lamelles de tome fraîche..
8. Incorporez-les à la purée, augmentez à feu vif et remuez 5 minutes jusqu’à ce que la tomme soit totalement fondue..
9. Retirez du feu l’aligot et mélangez une dernière fois 2 minutes..
10. Et voilà votre Aligot est prêt ! Accompagné de charcuterie ou d’une bonne viande, celui-ci n’aura rien à envier à la fondue ! 👍🏾🫕.

Livraison à domicile partout en France. I introduced [Truffade] yesterday, but Aligot is one of the most famous cheese dish in l'Aubrac (Aveyron, Cantal, Lozère, Midi-Pyrénées) region (in southern Massif Central of France.) flocons de pomme de terre, sel. Tout est dedans, simple à réaliser : un bon moment en perspective. (N'oubliez pas de prévoir une grande marmite) Préparation. L'aligot de l'Aubrac, un plat facile à préparer! L'Aligot est une spécialité traditionnelle et artisanale de l'Aveyron et plus précisément de l'Aubrac.