Recette: Appétissant °Velouté de potimarron et chips de chorizo °

°Velouté de potimarron et chips de chorizo °. Velouté de potimarron et chips de chorizo. Le potimarron est très rassasiant mais il contient peu de calories, c'est donc l'allié parfait pour une petite diète ! Il est tout de même difficile de résister à l'envie d'ajouter une petite touche gourmande à ce velouté, on ajoutera donc quelques chips de chorizo.

Le couper en petits cubes et les mettre dans la cocotte avec l'oignon. Disposez les tranches de chorizo sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cette fois-ci c'est sous forme de velouté que nous avons apporté de la couleur et des vitamines ! You can have °Velouté de potimarron et chips de chorizo ° using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of °Velouté de potimarron et chips de chorizo °

1. Prepare 1 of potimarron de 1 kg environ.
2. It's 1 of oignon.
3. It's 600 ml of d'eau.
4. You need 200 ml of lait de coco.
5. Prepare 1 of cuil à café de curcuma.
6. Prepare 2 of grosses pincées de muscade.
7. Prepare 1 of pincée de cannelle.
8. Prepare of Sel et poivre.
9. You need 1 of chorizo.

Pelez le potimarron et enlevez-lui ses graines. Recette du Velouté de potimarron & butternut, crémeux de chorizo. Bonjour Audrey Pour ma part c est soupe de légumes variés tous les soirs ; je fais revenir carotte, courges diverses, poireaux et carottes, pomme de rerre , ail ou oignon dans de l huile d olive puis je couvre d'eau, je rajoute des herbes et/ou cubes de bouillon volaille et je mixe en fin de cuisson. Éventuellement un peu. Croûtons Frottez le pain avec la gousse d'ail et taillez de gros coûtons et faire colorer à l'huile d'olive puis déposez-les sur du papier absorbant.

°Velouté de potimarron et chips de chorizo ° instructions

1. Enlevez les graines du potimarron et coupez-le en gros morceaux. Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux..
2. Une grande casserole faites chauffer l'eau, l'oignon et le potimarron pendant environ 20 mn. Lorsque le potimarron est bien fondant baissez le feu et ajoutez le lait de coco, les épices, saler poivrer et faites cuire encore 5 minutes. Mixez le tout..
3. Coupez des tranches très fines de chorizo et faites-les revenir,sans matière grasse, dans une poêle chauffée à vif pendant 1 à 2 mn juste le temps de les griller. Posez-les ensuite sur du papier absorbant pour enlever le surplus de graisse servez les chips de chorizo sur le velouté..

Dans une poêle chaude, versez un peu d'huile afin de former une fine pellicule sur toute la surface de la poêle. Inutile de dire qu'avec les températures du moment, ce velouté est plus que bienvenu! Il est délicieux et vite prêt, encore meilleur puisque réalisé avec les potimarrons de mon jardin. L'accord avec le chorizo est juste parfait, voilà un velouté qui est déjà revenu plusieurs fois sur notre table. Velouté de haricots coco au miel, Tartare® à l'Ail Sauvage et chips de chorizo.