Recette: Délicieux Soupe potimarron

Soupe potimarron. A potimarron is a medium-sized winter squash which looks kind of like a pumpkin and tastes like chestnuts. Le velouté de potimarron est une soupe qui se prépare généralement à partir d'une purée de potiron. Pour le réaliser, on peut mixer la chair d'un potiron, puis la combiner avec du bouillon.

Elle à été pour nous le plat unique du dîner. J'ai mis une feuille de laurier et une grosse poignée de persil frais. À la fin de la cuisson, avant de mixer, j'ai. Le potimarron est une petite courge ronde et orange vif, au petit goût de noisette. You can cook Soupe potimarron using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soupe potimarron

1. Prepare 2 of oignons.
2. You need 1 gousse of d’ail.
3. You need 1 of potimarron.
4. Prepare 75 cl of bouillon de volaille ou de légumes.
5. It's of Noix de muscade, paprika doux.
6. It's of Pour le service des noisettes concassées et du persil frais.

Délicieux en soupe, c'est une façon simple et rapide de le déguster, pour. Découvrez la recette à succès du Velouté de potiron, à tester aussi avec potimarron ou citrouille. Un régal pour toute la famille et un doux moyen de faire déguster des légumes à vos enfants. Couper le potiron en quartiers et ôter les graines.

Soupe potimarron instructions

1. Faites revenir les oignons émincés dans la cocotte avec un peu d’huile d’olive.
2. Épluchez, enlevez les graines, et coupez en dés le potimarron, ajoutez dans la cocotte avec la gousse d’ail hachée.
3. Ajoutez le bouillon.
4. Couvrez et faites cuire 30-40mn à la cocotte minute, 1h à couvert dans une cocotte sans pression.
5. Ajoutez de la noix de muscade et du paprika au goût.
6. Mixez au blinder avec plus ou moins de bouillon suivant la consistance que vous aimez.

Vous pouvez en préparer plus que nécessaire : les dés de potiron et de citrouille. Dans une cocotte minute, mettre l'huile à chauffer, puis les oignons et l'ail afin de les faire légèrement dorer. La soupe de potimarron fige en refroidissant. Si vous souhaitez la réchauffer, il vous faudra ajouter un peu d'eau et remuer tout en cuisant. Roasted Hokkaido Squash Soup (Méla's Kitchen) Pumpkin Butter (Hedonia) Hokkaido Squash and Celery Root Tart (La Tartine Gourmand) Warm Hokkaido Squash and White Bean Salad (Chocolate & Zucchini) Découvrez la recette de la Soupe au potiron, l'une des rares soupes appréciée autant par les parents que par les enfants. À servir pour toute la famille saupoudrée d'un peu d'emmental râpé.