Moelleux citrouilles au potimarron (recette sucrée). Une brioche jaune toute moelleuse au potimarron et en forme de petite citrouille toute. La recette est très facile tout ce que vous avez à faire est de couper le potimarron en deux et de retirer les graines en les grattant. Voir plus d'idées sur le thème Potiron, Recette, Citrouille.

Vous l'aurez compris, la citrouille est un ingrédient formidable. Et pendant ce temps on passe à la préparation au TM. Evitons d'ajouter des épices, elles masqueraient la saveur délicate et subtile du potimarron. You can have Moelleux citrouilles au potimarron (recette sucrée) using 11 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Moelleux citrouilles au potimarron (recette sucrée)

It's 180 gr of potimarron (1/2 potimarron).
It's 160 gr of farine.
It's 2 of oeufs.
Prepare 2 gr of cannelle.
It's 50 gr of érythrit ou agave.
You need 15 gr of sirop d'érable.
You need 1 of sachet de levure chimique.
It's 70 ml of lait.
You need 25 gr of beurre fondu.
It's of Palet de chocolat ou carré de chocolat.
It's 3 of carrés de chocolat.

Du mois d'octobre à celui de décembre, le potimarron envahit et colore les étals des primeurs. Sa liste de bienfaits pour la santé est tellement longue qu'il est impossible d'y renoncer. Très peu calorique, cette courge d'hiver est une variété de potiron au léger goût de châtaigne. Idéale en velouté, en purée ou en gratin, elle n'en est pas moins savoureuse et bluffante dans une.

Moelleux citrouilles au potimarron (recette sucrée) instructions

Enlever les pépins du potimarron. Le couper en gros morceaux..
Porter l'eau à ébulition puis le faire cuire 25 à 30 min. La chair doit être bien cuite..
Enlever la chair puis l'écraser avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée..
Préchauffer le four à 180°..
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucrant, le sel, le potimarron, le beurre et le lait..
Ajouter la cannelle et le sirop. Bien mélanger..
Incorporer la poudre et la farine. Mélanger à nouveau..
Beurrer les moules de citrouille. Verser 2 cas de pâte. Déposer au milieu 2 à 3 palets au chocolat. Verser à nouveau 2 à 3 cas de pâte..
Enfourner 45 min..
Démouler les citrouilles et laisser refroidir..
Faire fondre les carrés de chocolat au micro-onde. Laisser tiédir..
A l'aide d'un ustensille fin, remplir les yeux et la bouche des citrouilles de chocolat..
Laisser sécher un peu puis les conserver dans un récipient hermétique..
Pour avoir un chocolat fondant au moment de la dégustation, vous pouvez les mettre 20 sec au micro-onde..

Réduire en purée le potimarron cuit soit à la fourchette soit au mixeur, y ajouter les œufs, la crème, le sucre, la cannelle et les raisins secs, mélanger le tout. Incorporer l'oeuf et l'extrait de vanille. Remuez jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Voici un dessert bien de saison, ultra fondant, très doux, Très moelleux, un vrai régal ! Parce que le potiron est aussi excellent en version sucré, testez ce gâteau, vous ne serais pas déçu !