Soupe potimarron carottes et marron. Coupez, égrainer, et épluchez le potimarron. Coupez, et épluchez les carottes et le pommes de terre. Faites revenir dans un peu d'huile d'olive, l'ail écrasée.
Mettez le tout dans une cocotte, émiettez le bouillon cube et couvrez d'eau.
Rapide, facile et original : cette recette de soupe est un délice.
Tronçonner le poireau en petits morceaux.
You can have Soupe potimarron carottes et marron using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soupe potimarron carottes et marron
- Prepare 1 of potimarron.
- You need 6 of carottes.
- You need 10 of marrons.
- You need 50 cl of d’eau.
- It's 2 cuillères à soupe of crème fraîche.
- Prepare of Sel, poivre.
- Prepare of Huile d’olive.
Dégermer l'ail et le hacher finement. Peler la pomme de terre et la couper également en morceaux. Découper le potiron en petits morceaux après l'avoir décortiqué entièrement. Mettre les morceaux dans une grande casserole et recouvrir jusqu'à hauteur d'eau.
Soupe potimarron carottes et marron instructions
- Préparation des légumes Réalisée une incision sur le dessus des marrons et les cuire 20 min dans de l’eau frémissante. Épluchez le potimarron, les carottes et couper les légumes en morceaux. Une fois les marrons cuit les éplucher et les couper en deux.
- Cuisson Dans une casserole mettre de l’huile d’olive, faites revenir tous les légumes pendant 10 min. Puis ajouter l’eau et poursuivre la cuisson a couvert pendant 30 min. Piquez le potimarron avec un couteau. S'il s'enfonce sans résistance, c'est cuit.
- Finitions Mixer la soupe, salée, poivrée, ajouter de la crème fraîche et rajouter de l’eau pour obtenir une soupe plus ou moins fluide.
Laisser cuire une bonne demi heure et vérifier la cuisson. Le potiron est cuit lorsqu'il est très tendre. Dans une casserole, mettez tous les légumes et couvez d'eau à hauteur. Faire suer l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter tous les légumes et l'ail puis verser le bouillon et le lait.
