Velouté de potimarrons et boisson végétale. Le couper en morceaux, inutile de l'éplucher. Mettre les morceaux dans une grande casserole. Couvrir le potimarron de liquide: moitié boisson végétale, moitié eau.

Couper la base des pieds des champignons, les émincer. Velouté de potimarrons et boisson végétale étape par étape. Le couper en morceaux, inutile de l'éplucher. You can have Velouté de potimarrons et boisson végétale using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Velouté de potimarrons et boisson végétale

It's 1 of potimarron.
It's 500 ml of boisson végétale (riz,soja...).
You need 500 ml of d'eau.
It's of Sel.

Mettre les morceaux dans une grande casserole. Couvrir le potimarron de liquide: moitié boisson végétale, moitié eau. Mettre le potimarron avec le romarin, le bouillon et les châtaignes dans une casserole (garder quelques châtaignes pour la décoration). Mixer le tout finement, assaisonner d'épices, sel et poivre.

Velouté de potimarrons et boisson végétale step by step

Bien laver le potimarron. Le couper en morceaux, inutile de l'éplucher. Retirer les graines. Mettre les morceaux dans une grande casserole..
Couvrir le potimarron de liquide: moitié boisson végétale, moitié eau. Au moins 500ml de chaque, ça peut aller jusqu'à 800ml de chaque pour un gros potimarron..
Saler et faire cuire environ 30 minutes. Mixer l'ensemble..
C'est prêt! Bonne dégustation.

Ajouter un généreux filet de crème végétale. Velouté de potimarron Émincez l'oignon et taillez grossièrement le potimarron et conservez un petit morceau pour la brunoise. Mouillez dans un demi-litre d'eau, et ajoutez le bouillon de volaille, salez, poivrez et laissez cuire. Sans peler le potimarron, passez sa peau soigneusement sous l'eau pour la nettoyer. Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à fond épais et y faire revenir l'oignon quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.