Gratin de potimarron aux noisettes. Pelez et coupez le potimarron en tranches fines. Placez-les dans un plat à gratin. Versez le verre de bouillon dans le plat, puis parsemez de noisettes entières et de cumin.
Egouttez le potimarron et les pommes de terre et ajoutez-les au lait et à la crème.
Dans un plat à gratin, rangez les tranches de potimarron en les faisant se chevaucher légèrement.
Arrosez avec le bouillon et la crème.
You can cook Gratin de potimarron aux noisettes using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gratin de potimarron aux noisettes
- Prepare 800 g of potimarron.
- It's 10 centilitres of crème liquide.
- You need 10 centilitres of bouillon de volaille.
- It's 15 of noisettes.
- You need 20 g of beurre demi-sel.
- Prepare 50 g of parmesan.
- Prepare of du sel du poivre.
Faire cuire le potimarron à la vapeur. Réduire en purée et ajouter la ricotta et le persil. Verser dans un plat à gratin. Râper le parmesan sur le gratin et parsemer de noisettes concassées.
Gratin de potimarron aux noisettes step by step
- Brossez le potimarron sous l'eau sécher le couper le en quartiers. Retirer les graines mais ne le pelez pas. Recouper chaque quartier en tranches assez fines. Préchauffer le four à 180°. Dans un plat à gratin ranger les tranches de potimarron en les faisant se chevaucher légèrement. Arroser avec le bouillon et la crème salée et poivrez..
- Parsemez de beurre coupé en petits morceaux. Posez une feuille d'aluminium sur le plat et enfournez 30 minutes. Retirez l'aluminium puis répartissez le parmesan et les noisettes concassées reprendre la cuisson pour 10 minutes..
Signaler une erreur dans le texte de la recette. Dans un plat à gratin ranger les tranches de potimarron en les faisant se chevaucher légèrement. Arroser avec le bouillon et la crème salée et poivrez. Parsemez de beurre coupé en petits morceaux. Concassez les noisettes. Étalez la ricotta dans le fond d'un plat à gratin.
