Wok de veau, potimarron et céleri. Émincez grossièrement les escalopes de veau. Laver et éplucher les légumes.Émincer grossièrement les escalopes de veau. Recette du wok de veau, potimarron et céleri.
Wok de veau et potiron; Wok de veau et potiron.
Pelez et mixez l'ail et l'oignon.
Versez ces aromates dans le wok et faites dorer.
You can cook Wok de veau, potimarron et céleri using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Wok de veau, potimarron et céleri
- It's 250 g of potimarron.
- You need 100 of grammes de céleri boule.
- It's 520 g of d'escalope de veau.
- Prepare 3 cl of d'huile d'olive.
- Prepare 1 litre of d'eau salée.
- You need 240 g of nouilles chinoises.
- Prepare 15 g of cacahuètes.
- You need 35 g of d'oignons.
- Prepare 3 cl of sauce soja.
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Wok de veau, potimarron et céleri instructions
- Préparez et détaillez les 250 grammes de potimarron et 100 grammes de céleri boule en bâtonnets très fin et les réserver. Découpez les escalopes de veau en lanières et les faire revenir à feu vif dans 2 centilitres d'huile d'olive pendant environ 3 minutes en remuant souvent et en y ajoutant les légumes.
- Dans une casserole faites bouillir un litre d'eau salée et y plonger les 240 g de nouilles chinoises. Attendre 3 minutes et égouttez. Dans un wok mettre 1 cl d'huile d'olive puis faire revenir 35 g d'oignons coupés en petits cubes pendant 5 minutes..
- Ajoutez ensuite les nouilles la viande, les légumes et les cacahuètes. Augmentez le feu et déglacez avec 2 cl de vinaigre de riz puis ajouter les 3 cl de sauce soja, bien mélanger et servir..
Wok de veau, potimarron et céleri. Réduisez les cubes de potimarron en purée. Salez, poivrez, ajoutez le reste d'huile d'olive et mélangez. Répartissez les médaillons de céleri dans les assiettes, disposez la purée de potimarron par-dessus, parsemez de graines de sésame. Velouté de potimarron au poulet et coriandre.
