Terrine au potimarron/parmesan/pignons. Ajouter pour finir les olives en rondelles. Déposer une feuille de papier cuisson dans un moule à cake. Une terrine très facile et originale, avec du potimarron, du potiron ou même de la courge longue de Nice.
Ajouter la purée de potimarron, tout en mélangeant.
Ajouter pour finir les olives en rondelles.
Déposer une feuille de papier cuisson dans un moule à cake.
You can cook Terrine au potimarron/parmesan/pignons using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Terrine au potimarron/parmesan/pignons
- Prepare 1 of potimarron.
- It's 10 cl of lait.
- You need 3 of oeufs.
- It's 50 g of farine.
- Prepare 2 cs of d' huile d'olive.
- You need 90 g of parmesan râpé.
- It's 2 cs of crème liquide.
- You need 15 of olives noires environ.
- It's 30 g of pignons environ.
Au fond, répartir les deux tiers des pignons. Découvrez la préparation de la recette "Terrine divine de potimarron aux pignons" : Mélanger le potimarron en purée avec le lait. Dans un autre bol, mélanger les oeufs, la farine, l'huile, le gruyère râpé, et la crème. Ajouter la purée de potimarron en mélangeant.
Terrine au potimarron/parmesan/pignons step by step
- Epluchez le potimarron (récupérez les graines que vous pourrez faire griller au four 10 mn à 180° environ). Découpez-le en morceaux puis faites cuire, au four, à la vapeur ou à l'eau 20 minutes. Récupérez 400 g env de chair que vous mixerez en purée avec le lait..
- Dans bol mélangez les oeufs, la farine, l'huile, le parmesan râpé, les 2/3 des pignons et la crème puis ajoutez le potimarron en purée et les olives. Mettre une feuille de papier sulfurisé au fond de votre plat à cake et versez la préparation ; recouvrir du reste de pignons et faire cuire 45 minutes à 200° (selon votre four)..
- Cette terrine se mange aussi bien froid que chaud !!!.
Déposer une feuille de papier cuisson dans un moule à cake. Au fond, répartir les deux tiers des pignons. Terrine divine de potimarron et pignons. Pelez le potimarron, puis retirez-lui ses graines avant de le couper grossièrement en morceaux. Clea cuisine Peler et émincer l'échalote.
