Comment faire Préparer Appétissant Soupe de potimarron et carottes au lait de coco

Soupe de potimarron et carottes au lait de coco. Coupez le potimarron en cubes, faites fondre la noisette de beurre dans une sauteuse. Lorsqu'il commence à dorer un peu, ajoutez le lait de coco, le gingembre râpé et une petite louche du bouillon des carottes/pomme de terre. Une fois cuits, ajouter le lait de coco et mixer pour une soupe bien lisse.

Dans une marmite, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon. Ajouter les légumes, les épices ainsi que la coriandre. Eplucher le potiron et les carottes. You can cook Soupe de potimarron et carottes au lait de coco using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe de potimarron et carottes au lait de coco

1. It's 1 of potimarron.
2. You need 3 of carottes.
3. You need 1/2 of bouillon cube de poule.
4. You need 200 ml of lait de coco.
5. Prepare 1/2 of càc de curcuma.
6. It's 1/4 of càc de curry en poudre.
7. You need of Sel, poivre.

Couper le potiron en cubes et les carottes en rondelles. Mettre le tout dans une grande casserole. Couvrir les légumes du lait de coco et du bouillon. Ajouter les épices, le sel et le poivre.

Soupe de potimarron et carottes au lait de coco step by step

1. Couper le potimarron en deux, retirer les graines au centre..
2. Peler le potimarron et les carottes et les couper en morceaux grossiers. Les mettre dans une casserole avec le demi bouillon cube. Couvrir d'eau et mettre à cuire à feu moyen..
3. Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter de l'eau si elle s'évapore trop en cours de cuisson..
4. Une fois cuits, ajouter le lait de coco et mixer pour une soupe bien lisse. Assaisonner selon les goûts avec le curcuma, le curry, le sel et le poivre..

Mixer le tout et verser le lait de coco, mélanger, puis déguster. Antifatigue, le lait de coco parfume agréablement les plats. Ajouté au potiron, aux carottes, il apporte une onctuosité inégalable. Raffinée, la soupe avec lait de coco aux crevettes ou au porc s'agrémente d'épices et de citron vert pour un goût subtil. Tendance thaïlandaise, le curry rouge aromatise ce potage exotique.