Velouté de potimarron et pommes de terre. Couper sans éplucher le potimarron en dés. Saler, poivre et assaisonner avec la muscade. Coupez le potiron, les carottes et les pommes de terre en morceaux.
Couvrez les légumes avec de l'eau.
Lavez, épépinez la pomme et coupez-la également en cubes.
Coupez ensuite des cubes de la taille de ceux des pommes de terre.
You can cook Velouté de potimarron et pommes de terre using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Velouté de potimarron et pommes de terre
- It's 1 of potimarron.
- You need 3 of pommes de terre.
- It's 2 cuillères à soupe of crème fraîche.
- It's of Sel poivre.
Coupez, égrainer, et épluchez le potimarron. Coupez, et épluchez les carottes et le pommes de terre. Faites revenir dans un peu d'huile d'olive, l'ail écrasée. Incorporez les légumes, et couvrez d'eau.
Velouté de potimarron et pommes de terre step by step
- Épluché et coupé le potimarron grossièrement.
- Idem pour les pommes de terre.
- Faire cuire dans de l'eau bouillante, c'est cuit quand la lame du couteau transperce facilement le légume..
- Tout passer au blender puis rajouter les 2 cuillères à soupe de crème fraîche + sel poivre.
- Passer une dernière fois au blender puis dégustez chaud 😊 bon appétit !.
Dans une cocotte, faites sauter le potiron et les pommes de terre dans du beurre. Inutile de peler le potimarron, sa peau d'apparence épaisse est comestible et s'attendrit à la cuisson. Elle apporte son lot de vitamines et d'arôme à ce velouté savoureux. Un velouté de potimarron et ses tuiles de pommes de terre aux oignons. Une recette facile à faire qui mêle les saveurs douces du potimarron et le croustillant des tuiles de pommes de terre aux oignons.
