Potimarron farci au poulet, fèves et châtaignes - LRQDO. Potimarron farci au poulet, fèves et châtaignes - LRQDO. Peut se faire avec une autre sorte de courge sucrée, en variant la viande et les épices. Vous pouvez aussi ajouter des noix dans la farce.
Le potimarron vous connaissez, j'adore son petit goût de noisette. Commencer par bien brosser le potimarron et si vous pouvez l'éplucher. Préparer la farce : Hacher le poulet. You can have Potimarron farci au poulet, fèves et châtaignes - LRQDO using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Potimarron farci au poulet, fèves et châtaignes - LRQDO
- You need 2 of potimarrons de 900g ou un gros ou.
- You need 1 of gros oignon.
- You need 3-4 of blancs de poulet.
- Prepare 150 g of fèves.
- Prepare 250 g of châtaignes.
- It's 200 g of pâtes (ou blé ou quinoa ou....).
- Prepare 1 of ou 2 têtes d’ail selon grosseur.
- You need 250 g of mascarpone.
- Prepare of Du persil ou de la coriandre, sel, poivre, huile de sésame.
Cela permet d'obtenir une viande moelleuse et. Potimarron farci au poulet, fèves et châtaignes - LRQDO. Cappuccino de cèpes, éclats de châtaignes et potimarron Voir la recette. Recouvrir le potimarron avec de l'eau, rajouter le bouillon de volaille et quelques Passer au mixeur, rajouter la crème fraîche, et servir avec des brisûres de châtaignes.
Potimarron farci au poulet, fèves et châtaignes - LRQDO step by step
- Laver les courges, les ouvrir et les vider puis les huiler. Mettre dans un plat ou une plaque, poser les têtes d’ail telles quelles. Enfourner à 180 degrés. Vous sortirez la tête d’ail au bout d’une heure environ tandis que à courge finira tranquillement de cuire si elle est grosse (à vos de voir le temps de cuisson, ça peut prendre une demie heure de plus)..
- Détailler le poulet en lanières puis passez-les au hachoir boucher. Faites cuire vos fèves en parallèle à l’eau bouillante salée. Vous les pèlerez ensuite..
- Emincez l’oignon puis faites-le revenir doucement avec le gingembre frais râpé (quelques minutes) puis ajoutez le poulet. En parallèle faites cuire une poignée de quinoa ou de pâtes ou céréales de votre goût. Coupez vos châtaignes en morceaux..
- Quand le poulet est cuit, ajoutez vos châtaignes et vos fèves. Puis vos pâtes (ou quinoa), préparez votre persil ou coriandre et ajoutez les..
- Corrigez l’assaisonnement notamment en rajoutant du gingembre, sel, poivre. Ça supporte très bien un peu d’huile de sésame si vous aimez. Bien mélanger et remplir la courge. Remettre le chapeau..
- Préparez la sauce d’accompagnement: récupérez la chair dans les gousses d’ail cuites, écrasez-les bien. Ajoutez le mascarpone et faites fondre doucement à la casserole à Feu doux. Bien mélanger. Corrigez l’assaisonnement. A TAAAABLE !.
Potimarron farci au poulet, fèves et châtaignes - LRQDO. Le potimarron vous connaissez, j'adore son petit goût de noisette. Commencer par bien brosser le potimarron et si vous pouvez l'éplucher. Préparer la farce : Hacher le poulet. Cela permet d'obtenir une viande moelleuse et.