Bruschetta aux Cèpes. Découvrez cette recette de Pain perdu aux Cèpes, façon Bruschetta proposée par le chef Koji Higaki, chef japonais du restaurant L'Inconnu à Paris VIIe. Le pain perdu salé de Koji Higaki est plus qu'une entrée ! Imbibée dans sa sauce à base de purée de cèpes et garnie avec les cèpes sautés et la noix de cajou croquante, le Pain perdu aux cèpes de Koji Higaki est parfait pour le. Émincer les cèpes et les faire revenir à la poêle, dans de l'huile d'olive bien chaude.
Laisse cuire encore une minute, puis retirer du feu.
Imbibé dans une sauce à base de purée de cèpes et garni de cèpes sautés et noix de cajou, ce pain perdu salé est idéal en entrée !
Comme certains le savent déjà, je suis une passionnée de cuisine italienne.
You can have Bruschetta aux Cèpes using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bruschetta aux Cèpes
- Prepare 4 of tranches de pain.
- It's 2 gousses of d’ail.
- You need 200 gr of potimarron.
- It's of Cèpes 1 gros.
- You need of Persil sel poivre.
- You need of Huile d’olive.
- Prepare 1 of tranche épaisse de poitrine de porc confit.
- It's of Persil.
J'aime cette cuisine où les aliments expriment toutes leurs saveurs et leurs parfums. L'huile d'olive a une place importante dans la cuisine italienne ainsi. Toastez le pain, et garnissez-le de cèpes rôtis puis de quelques copeaux de figues et cerneaux de noix fraiches. Risotto aux cèpes et bruschetta (recette à imprimer) Dans la même poêle, faire sauter les cèpes avec de l'ail et du persil haché.
Bruschetta aux Cèpes instructions
- Émincer les cèpes et les faire revenir à la poêle, dans de l'huile d'olive bien chaude. Faire cuire à feu vif, tout en remuant, en laissant s'évaporer l'eau. Saler et poivrer..
- Écraser une gousse d'ail, hacher et ajouter la aux champignons. Laisse cuire encore une minute, puis retirer du feu. Faire griller une tranche de pain de campagne puis la frotter à l'ail..
- Cuire les petits dés de potimarron dans une poêle avec du beurre sel poivre Disposer les champignons puis les petits dés de potimarron un bon morceau de poitrine de porc confit le persil passer au four 10 mn th 180 bonne dégustation. NB vous pouvez remplacer la poitrine confite par autre chose magret, poitrine fumé ect...faite votre choix !.
Mélanger tous les ingrédients ensemble avant d'étaler la mixture sur les tartines. Une préparation goûteuse et vigoureuse pour un lunch rapide mais nourrissant. Personnellement, je trouve que la combinaison des saveurs et des parf. Bruschetta aux cèpes, gorgonzola et noisettes. Laver et préparer les cèpes, les équeuter et les.
