Pa d'ous ou Pain d'œuf. Pa d'ous ou Pain d'œuf La plupart des gens ont abandonné pa d'ous ou pain d'œuf à l'avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pa d'ous ou pain d'œuf! Je vais donc vous révéler ici, la recette du Pa d'ous de Rose, ma tendre grand mère.

Le pa d'ous un désert simple. Une recette traditionnelle des Pyrénées Orientales. Mot à mot, c'est le pain d'œuf. You can cook Pa d'ous ou Pain d'œuf using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pa d'ous ou Pain d'œuf

You need 1 l of lait entier.
You need 9 of œufs.
You need 250 g of sucre en poudre.
You need 1 gousse of vanille.
Prepare 1 of zeste de citron.

Il a le bon goût des choses simples, des choses vraies. C'était le dessert des dimanches en famille, le dessert le plus répandu avant qu'il ne soit, en deux ou trois décennies à peine, détrôné par la crème catalane. Quand le caramel est blond foncé, ajouter le mélange précédent. Le pa d'ous se fait cuire au four et au bain marie.

Pa d'ous ou Pain d'œuf instructions

Préparation:.
Faire bouillir le lait, avec la gousse de vanille fendue, laissez infuser le tout quelques heures (2 heures pour moi) puis retirez la gousse de vanille..
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)..
Faire à nouveau tiédir le lait et y incorporer 200 g de sucre,les œufs battus et le zeste de citron. Préparez un caramel avec le sucre restant. Une fois que le caramel s'habille d'un joli blond, le transvaser dans le moule. Versez l'appareil. Placez le moule dans un plat contenant de l'eau,(cuisson au bain-marie) et enfournez pour 30 minutes environ..
Vérifiez la cuisson du pain d'œuf à l'aide d'une aiguille à tricoter, planté dans le flan elle tient toute seule..
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C'est un dessert simple, qui ressemble à un flan, avec des ingrédients communs : du lait, des œufs, un peu de sucre… que l'on parfume d'un zeste de citron ou d'une gousse de vanille selon ses goûts et ses habitudes. Il a le bon goût des choses simples, des choses vraies. Pa d'ous : Le Pa d'ous (ou « pa », pain d'œufs en français) est un flan typiquement catalan, qui se cuit normalement au four et au bain marie Le Pa d'ous ! (en français le pain d'œufs.) Hum ! Le goût simple et vrai des bonnes choses faites maison ! L'un des déserts préférés des Catalans !