Oeufs mimosa (sans mayonnaise). L'œuf mimosa, originaire d'Andalousie, est un œuf dur, coupé en deux, dont le jaune est retiré et mélangé avec de la mayonnaise et des herbes. Servi en entrée, cet œuf est appelé mimosa pour le jaune qui est émietté par-dessus. Pas de mayonnaise dans cette version mais un mélange de crème allégée et de citron.
Donnez un petit coup de jeune à vos œufs mimosa avec cette variante santé sans mayonnaise.
Ces œufs mimosa à l'avocat sont faciles à préparer et absolument délicieux !
Voici une recette fraicheur parfaite pour ces chaudes journées d'été.
You can have Oeufs mimosa (sans mayonnaise) using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Oeufs mimosa (sans mayonnaise)
- It's 2 of oeufs cuits.
- You need 40 gr of philadelphia.
- It's 1 of pincée de sel.
- It's 1/2 of cac d'ail moulu.
- You need 1 of pincée de poivre.
- It's 1/2 of cac ras de moutarde.
- You need 1 of cac d'huile d'olive.
- Prepare of Ciboulette.
Ils sont beaux, ils sont bons et en plus ils sont bons pour la santé. Les œufs mimosas sont toujours une idée gagnante pour l'apéritif, en entrée ou même en pique-nique. Il existe une multitude de manières de les déguster. Voici quelques idées pour varier les saveurs et le look de vos œufs mimosas.
Oeufs mimosa (sans mayonnaise) instructions
- Couper les oeufs en deux. Enlever les jaunes des oeufs. Reserver.
- Mélanger dans un bol le philadelphia, le sel, le poivre, l'ail, la moutarde, l'huile.
- Emietter les jaunes puis les ajouter à la préparation. Mélanger bien.
- Déposer un peu de préparation sur les blancs d'oeufs puis saupoudrer de ciboulette. Servir frais.
Refroidir les oeufs dans l'eau fraîche et écaler. Fendre les oeufs en deux délicatement sans abîmer les blancs. Récupérer les jaunes. écraser les jaunes dans une passoire étamine ou au tamis. Lier les jaunes avec deux cuillers de mayonnaise. Découvrez la recette des œufs mimosa à l'avocat.
