Oeufs brouillés tomate / persil. Faites revenir l'échalote avec l'huile d'olive. Ajouter les oeufs entier non mélangés. Ajouter sel, poivre, herbes de provence.
Des œufs brouillés garnis d'oignons, de tomates, de persil et de piment fort.
Faire "fondre" les tomates coupées en dés dans une poêle à feux doux avec l'huile.
Y ajouter la feuille de laurier entière et une gousse d'ail écrasée.
You can have Oeufs brouillés tomate / persil using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Oeufs brouillés tomate / persil
- Prepare 4 of oeufs.
- It's 1 of échalote.
- Prepare of Herbes de provence.
- You need 3 of cas de tomates concassées.
- Prepare of Gruyère râpé.
- You need of Huile d'olive.
- You need 4 of ou 5 brins de persil.
Remuer, et lorsque les tomates semblent cuites, ajouter, toujours à feux doux, les oeufs entiers. Faites revenir les oignons émincés dans l'huile, et ajoutez les tomates coupées en tranches et le piment. Cassez vite les oeufs dans la poêle, et mélangez bien. Ajoutez les champignons et les tomates cerises, et servez les œufs brouillés.
Oeufs brouillés tomate / persil instructions
- Faites revenir l'échalote avec l'huile d'olive..
- Ajoutez les tomates concassées. Laissez mijoter quelques minutes..
- Ajouter les oeufs entier non mélangés. Ajouter sel, poivre, herbes de provence..
- Ajouter une grosse poignée de gruyère râpé. Mélanger avec une cuillère en bois. Laissez cuire 4 à 5 minutes. Laissez cuire jusqu'à texte souhaitée. Pour ma part j'aime bien qu'il soit encore fondant..
- Ciselez le persil et ajoutez le sur vos oeufs..
Ils doivent avoir une consistance qui ne soit pas trop solide, mais qui le soit suffisamment pour reposer sur le. À l'aide d'une cuillère, creuser quatre ou six puits dans la sauce tomate. Y casser les oeufs et parsemer de fromage. Dans un petit bol, fouetter les œufs, le sel et le poivre. Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Verser le mélange d'œufs dans la poêle et réduire le feu à moyen-doux.
