Comment faire Cuire Appétissant Filet de Saumon à la plancha

Filet de Saumon à la plancha. Découvrez la recette de Saumon plancha avec Femme Actuelle Le MAG. Servez les pavés de saumon immédiatement avec un filet de sauce.. Le saumon mariné puis cuit à la plancha est un pur délice.

Un pavé de saumon cuit à l'unilatérale à la plancha, agrémenté d'un filet de jus de citron et accompagné de cubes d'aubergines sautés à l'huile d'olive et parfumés aux câpres et aux olives. Lavez les tomates, puis coupez-les en petits morceaux. Recette Saumon à la plancha et ses petits légumes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Ingrédients: oignon,courgette,poivron rouge,poivron jaune,poivron vert,saumon,citron. Émincer les oignons et couper les poivrons en filaments. You can cook Filet de Saumon à la plancha using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Filet de Saumon à la plancha

1. Prepare 1 of Filet de Saumon (environ 1kg).
2. You need of Huile de Noisette.
3. Prepare of Sel Jamaica.
4. You need of Sel Créole Magique.
5. It's of Papier sulfurisé.

Mettre un peu d'huile d'olive sur la plancha et faire revenir à feux doux. Même les recettes de poisson les plus simples peuvent être absolument délicieuses, si vous avez le bon produit et la bonne cuisson. Veillez à enlever les arrêtes qui resteraient sur le filet. Faire des entailles sur le filet coté chair et coté peau.

Filet de Saumon à la plancha instructions

1. Vérifier qu'il ne reste pas d'arêtes dans le filet..
2. Mélanger un peu d'huile avec les épices dans un petit ramequin. Moitié Sel Jamaica moitie Sel Créole Magique..
3. Badigeonner votre filet avec le mélange des 2 côtés..
4. Laisser Marine au frigo environ 1h..
5. Allumer la plancha. Laisser la bien chauffer..
6. Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plancha puis mettre le saumon côté peau. Laisser cuire 10min à peu près vous devez voir la cuisson du poisson monté côté chair..
7. Retourner côté chair et laisser cuisson environ 2 à 3min..
8. Dégustez.

Déposez votre poisson directement sur la plancha en inox, côté peau s'il s'agit d'un saumon et sans ajout de matière grasse. POSER UNE FEUILLE DE PAPIER SULFURISE SUR LA PLANCHA AVANT DE FAIRE CUIRE LE POISSON. Certains poissons ou filets de poissons sont particulièrement fragiles et peuvent s'abîmer lors de la cuisson à la plancha et nuire à la présentation du plat. C'est également le cas quand on cuit les poissons avec leur peau, celle-ci attache à la plancha. Le saumon à la plancha : Assaisonner de sel et de poivre les morceaux de saumon.