Rougets à la plancha. Aussi, la cuisson des rougets se fait à la minute. Toutes les garnitures froides ou chaudes doivent être prêtes pour le dressage. La plancha ressemble à la plaque à snacker, même si elle n'a pas les mêmes caractéristiques.
Mettre tous les ingrédients dans un grand récipient sauf les poivrons, faire.
A ce moment-la, ajoutez les tomates.
Disposez les filets de rouget à la plancha sur le plat de service, ajoutez les tomates et le reste de sauce.
You can cook Rougets à la plancha using 6 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Rougets à la plancha
- Prepare of Pour 2 personnes :.
- Prepare 6 of rougets.
- You need 1 of peu d'huile d'olive.
- It's of fleur de sel.
- It's of quelques branches de thym du jardin.
- You need 1 of bonne pincée de piment d'espelette.
Chauffez la plancha à feu vif et graissez la plaque de cuisson avec de l'huile d'olive. Salez dès la fin de la cuisson. Le cochon heureux s'est reposé pendant que je prenais des vacances au bord de la mer. Et si les voyages forment la jeunesse, ils permettent aussi de se régaler de produits que l'on ne trouve pas chez soi.
Rougets à la plancha instructions
- Ecaillez, vider et lavez les poissons en gardant la tête. Badigeonnez d'huile, mettez du thym dans leur ventre et saupoudrez de piment. Faites chauffer la plancha. Posez les dessus, 2mn maximum de chaque côté. Salez et dégustez ! Un bon rosé ou vin blanc sublimera les poissons souriants !.
En Allemagne je rechigne à acheter du poisson, de toute manière à part. La cuisson à la plancha des filets de rouget est extrêmement rapide. A partir du moment où ils sont déposés sur la plaque, ce n'est plus le moment de se laisser distraire ou de papoter. Progression : Vider et écailler les rougets. Rougets grillés minute à la poêle ou à la plancha.
