Saumon laqué au barbecue. Préchauffer le four à gril (broil). Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients à l'exception du saumon. Déposer le saumon sur une plaque tapissée de papier d'aluminium.
Assaisonner de poivre blanc l'intérieur du saumon.
Le remplir de brins d'aneth, au goût, ou de fines tranches de citron.
Badigeonner d'huile végétale l'extérieur du saumon.
You can have Saumon laqué au barbecue using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Saumon laqué au barbecue
- You need of Saumon.
- Prepare 3 cuillères à soupe of Sauce soja.
- Prepare 1 cuillère à soupe of Miel.
- It's of Sel.
- Prepare of Piment d espelette.
- It's of Gomasio.
Dans un petit bol, mélanger le miel, l'ail, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le gingembre, la sauce Sriracha, le sel et le poivre. Bien badigeonner les morceaux de saumon de la sauce et les déposer dans le papier d'aluminium. Vous pouvez faire tremper votre planche dans de la bière, de l'eau ou du vin blanc. Faites ensuite cuire votre filet de saumon sur la plaque que vous déposerez directement dans le barbecue.
Saumon laqué au barbecue instructions
- Mélanger soja miel épices et gomasio.
- Couvrir d un film alimentaire, laisser mariner 30 mn.
- Cuire sur une plancha au barbecue.
Rmuez-les bien jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Disposez le saumon dans un plat creux et déversez la marinade dessus. Braisez le barbecue et graissez légèrement la grille. Placez le filet sur cette dernière et jetez la marinade. La chair du saumon est saisie.
