Aubergines grillées au barbecue. Accompagner vos brochettes ou grillades de tranches d'aubergines grillées, c'est simple, rapide et tellement savoureux! Concoctez une sauce à base de pâte de tomate, d'huile d'olive, de sel et d'origan, puis badigeonnez vos tranches d'aubergines grillées au BBQ. Ajoutez du fromage pecorino et faites gratiner directement au four.
Retirer la tige de l'aubergine et la détailler en tranches ni trop minces ni trop épaisses.
Déposer sur la grille du barbecue et badigeonner les tranches d'huile.
Combiner l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et l'origan dans un bol tout en ajoutant le sel et le poivre.
You can cook Aubergines grillées au barbecue using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Aubergines grillées au barbecue
- You need 1 of grosse aubergine.
- You need of Huile d'olive.
- You need of Herbes de Provence.
- It's of Sel, poivre.
Verser la moitié de ce mélange sur les tranches d'aubergine. Huiler la grille du barbecue à gaz. Les choses les plus simples sont souvent les meilleures. Alors que le barbecue crache ses braises, on découpe quelques tranches un peu épaisses d'aubergines.
Aubergines grillées au barbecue instructions
- On commence par laver notre aubergine et on la découpe en lamelles dans le sens de la longueur. On arrose généreusement chaque face d'huile d'olive, un peu de sel, de poivre et d'herbes..
- On laisse cuire sur chaque face au barbecue ou à la plancha jusqu'à ce que l'aubergine soit bien fondante. Bon appétit !.
Un filet d'huile d'olive, quelques brins de thym frais, une pincée de sel, un tour de moulin à poivre. Le temps de partager un verre avec. La recette par Les Gourmands disent. Disposer les tranches d'aubergines dans un plat à gratin, les saler et les poivrer, puis les arroser d'huile d'olive. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
