Brochettes de poulet au citron confit. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Saupoudrez-les de sel et arrosez-les du jus du citron. Enfilez-les sur des brochettes en alternance avec des lanières d'écorce du citron confit.
Les saupoudrer de sel, poivre et gingembre.
Dans un bol, mélanger le miel, le jus d'un citron, l'huile et le vinaigre.
Montage des brochettes: * Egoutter les dés de poulet mais réserver la marinade.
You can have Brochettes de poulet au citron confit using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Brochettes de poulet au citron confit
- You need 1 kg of blanc de poulet.
- It's 4 of citrons confits.
- You need 100 g of d'olives violettes.
- You need 1 cuillère à soupe of graines de coriandre moulue.
- Prepare 1 cuillère à soupe of graines de cumin moulue.
- You need 1 cuillère à soupe of gingembre en poudre.
- It's 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
- You need of Sel et poivre.
Enfiler sur vos brochettes en alternant avec un morceau de citron confit. Déposer les brochettes sur la grille placée au dessus des braises chaudes. Pour la sauce : Égoutter le poulet en conservant la marinade. Enfiler les cubes de volaille sur les brochettes en alternant avec des morceaux de citrons confits et de poivron.
Brochettes de poulet au citron confit instructions
- Couper le poulet en gros dés et les citrons en quatre..
- Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner toute la nuit..
- Réaliser les brochettes.
- Fair cuire à la plancha ou au barbecue.
Placer au dessus des braises chaudes (ou comme moi sur la plancha). Laisser cuire en retournant les brochettes régulièrement et en les badigeonnant de marinade avec un pinceau. Ces brochettes de poulet mariné sont si simples et tellement délicieuses. Jus de citron, ail, épices, herbes aromatiques et huile d'olive. Tendres et juteuses, vous pouvez les préparer à l'avance.
