Recette: Délicieux Mijoté de céleri rave courgette tomates pommes de terre et citron confit

Mijoté de céleri rave courgette tomates pommes de terre et citron confit. Prendre les branches de celeri sans les feuilles. Couper en morceaux et rincer a l eau. Eplucher les courgettes prealablement rincées a l eau puis les couper en morceaux.

Laver, éplucher et trancher en fine tranches les légumes. Dans un plat beurré déposer les courgettes et le céleri en couches alternées. Saupoudrer de chapelure et parsemer de quelques parcelles de beurre. You can have Mijoté de céleri rave courgette tomates pommes de terre et citron confit using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mijoté de céleri rave courgette tomates pommes de terre et citron confit

1. You need 1/4 of de céleri rave.
2. You need 1 of courgette ronde.
3. It's 2 of tomates (du jardin pour moi).
4. You need 5 of pommes de terre.
5. It's 1/2 of citron confit (fait maison pour moi).
6. It's 1 of oignon rose de roscoff.
7. Prepare 2 gousses of d ail.
8. You need 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
9. You need of Poivre.
10. Prepare 1.5 litre of bouillon de volaille (fait maison pour moi).
11. It's 1 cuillère à café of coriandre en poudre.
12. It's 1 cuillère à café of cumin.
13. You need 1 of bouquet de persil.

Gratin de céleri rave, pommes de terre et gorgonzola. Voici un gratin vraiment trop facile à réaliser et qui fait l'unanimité! Le céleri rave s'associe parfaitement avec la pomme de terre. Pelez les branches de céleri avec un couteau économe, puis émincez-les.

Mijoté de céleri rave courgette tomates pommes de terre et citron confit step by step

1. Éplucher l ail et l oignon les mixer en purée avec le citron confit.
2. Laver les tomates les couper en morceaux Faire chauffer l huile ajouter la purée d oignon et les tomates bien mélanger.
3. Ajouter le bouillon bien mélanger poivrer ne pas saler (le citron l est suffisamment) cuire à feu doux le temps de la préparation des légumes.
4. Laver les courgettes les couper en bâtonnets les ajouter dans la marmite mélanger poursuivre la cuisson à feu doux.
5. Éplucher les pommes de terre les couper en 4 les ajouter dans la marmite mélanger poursuivre la cuisson à feu doux.
6. Éplucher le céleri rave le couper en dés l ajouter dans la marmite mélanger.
7. Ajouter la coriandre et le cumin mélanger cuire à petite ébullition 30 minutes sans couvercle.
8. Hacher le persil poursuivre la cuisson des légumes jusqu’à évaporation de la plus grande partie du bouillon mélanger régulièrement.
9. Ajouter le persil c est prêt ! Bon appétit 😋.

Rincez et essorez les feuilles de céleri et réservez-les. Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l'huile d'olive sur un feu assez vif. Vous pouvez ajoutez un verre d'eau, pour accélérer la cuisson. A mi-cuisson incorporez vos morceaux de steaks et la cannelle, rectifiez l'assaisonnement. Saupoudrez de persil haché avant de servir.