Mijoté de lapin. Un pur délice, très bien équilibré, qui laisse apparaître le parfum constant du citron sans acidité ou amertume cependant. Un bonheur à l'état pur, très apprécié par mes convives. Une merveilleuse recette de lapin mijoté dans du vin blanc, une sauce à la crème et la moutarde pour sublimer ce plat, bref un régal.
Retirez le tout de la cocotte, réservez.
Ajoutez les morceaux de lapin et les faire l… Pelez et émincez l'oignon.
Salez, poivrez et farinez les râbles de lapin.
You can have Mijoté de lapin using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Mijoté de lapin
- Prepare 1 of lapin de 2kg /2,2kg.
- You need of Sel.
- It's of Poivre.
- Prepare of Thym.
- You need of Laurier.
- Prepare of Beurre.
- It's 1 of Oignion.
- It's 2 gousses of d’ail.
Faites chauffer l'huile dans un auto-cuiseur et faites dorer la viande. Découvrez cette recette de Lapin sauté chasseur à la cocotte. Cette recette est du même gabarit que le "poulet cocotte grand-mère", un bon petit plat mijoté aux petits oignons. Y faire dorer les morceaux de lapin.
Mijoté de lapin instructions
- Faire fondre un morceau de beurre. Faire revenir les morceaux de lapin bien dorés..
- Ensuite couper les oignons en lamelles, les incorporer au lapin laisser jaunir,remuer..
- Ajoutez 3 verres d eau, sel,poivre,thym,laurier et les deux gousses d ail coupées en dés.
- Faire cuire à la cocotte minute un quart d’heure..
- Ouvrer la cocotte minute,mélanger une cuillère à soupe de farine dans un peu d eau,bien secouée et mélanger au lapin.Faire prendre un bouillon 30s(épaississement de la sauce) et régalez vous!.
Lapin mijoté aux champignons et lardons. Le lapin mijoté aux champignons et un peu cochon parce qu'on l'agrémente de lardons, est idéal pour recevoir. Vous saurez épatés avec une recette simple et délicieuse ! Couper le lapin en morceaux, jeter la tête. Eplucher, évider et couper les pommes en petits cubes.
