Recette: Appétissant Crêpes jambon béchamel

Crêpes jambon béchamel. Mélangez la farine et les oeufs battus. Ajoutez la crème, le concentré de tomate et le jambon coupé en dés. Réchauffez les crêpes puis garnissez-les de la béchamel au jambon bien chaude.

Photo) réserver dans un plat allant au four. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte ou de la béchamel. Garnir chaque crêpe avec une touche de moutarde de Dijon, de l'oignon cuit, du jambon et du Gruyère. You can have Crêpes jambon béchamel using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crêpes jambon béchamel

1. Prepare of Pâte à crêpes.
2. Prepare 3 of oeufs.
3. You need 300 g of farine.
4. It's 2 of cas de sucre.
5. Prepare 3 of cas d’huile.
6. You need 60 cl of lait.
7. You need of Béchamel au fromage.
8. It's 70 g of beurre.
9. You need 70 g of farine.
10. Prepare of Sel poivre muscade.
11. Prepare 60 cl of lait.
12. Prepare 50 g of fromage râpé.
13. You need 8 of tranches des jambons.

Plier ou rouler les crêpes sur leur garniture. Crêpes au jambon et béchamel Déposer une crêpe sur le plan de travail propre, verser au centre une bonne cuillère à soupe de béchamel (la fouetter un peu avant pour l'assouplir) et répartir avec une petite spatule en cercle en épargnant quelques centimètres du bord. Crêpes gratinées avec asperges et béchamel au jambon. Ces crêpes gratinées aux asperges avec béchamel au jambon feront un souper du dimanche soir par excellence!

Crêpes jambon béchamel instructions

1. Pâte à crêpe : dans un saladier, mettre la farine, les œufs, le sucre et 1/3 de lait. Mélanger pour éliminer tous les grumeaux. Ajouter le reste de lait et l’huile. Laisser reposer la pâte 10 minutes. Faire cuire vos crêpes sur les 2 faces dans une poêle graissée. Déposer dans une assiette et réserver.
2. Béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu moyen fort et ajouter la farine. Mélanger. Ajouter le lait et faire épaissir à feu moyen sans jamais cesser de remuer. Assaisonner..
3. Montage : déposer une tranche de jambon dans la crêpe, garnir de 2 cas de béchamel dessus. Plier les côtes et rouler la crêpe..
4. Procéder jusqu’à épuisement des ingrédients..
5. Faire revenir dans une poêle bien chaude sur les 2 faces (d’abord sur la jointure). Retirer quand c’est bien doré et déguster..

La recette demande plusieurs petites étapes mais est relativement facile à faire. Poser les crêpes à plat, répartir les tranches de jambon, ajouter la sauce béchamel au fromage et aux épinards, rouler puis disposer les crêpes roulées dans un plat beurré. Parsemer avec le reste de fromage râpé et enfourner quelques minutes sous le gril du four (pas trop près). Placer sur une tôle tapissée d'un papier d'aluminium, le pli en dessous. Faites la pâte à crêpes : Mettez tous les ingrédients dans un saladier ou autre récipient adapté et fouettez au batteur.