Comment faire Faire Appétissant Terrine de crêpes aux pommes

Terrine de crêpes aux pommes. Préparer une dizaine de crêpes avec votre recette habituelle. Eplucher les pommes et les couper en rondelles. Recette Terrine de crêpes aux pommes.

Coupez les pommes pelées en quartiers, ôtez cœur et pépins. Ajoutez le sucre, la cannelle et la crème, remuez. Napper le fond de la terrine avec une crêpe, mettre une couche de compote collée. You can cook Terrine de crêpes aux pommes using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Terrine de crêpes aux pommes

1. Prepare 1 kg of pommes.
2. Prepare 50 g of sucre.
3. Prepare 1 of pincée de cannelle.
4. Prepare 50 cl of lait.
5. It's 250 g of farine.
6. It's 3 of oeufs.
7. Prepare 2 of càs de Calvados (optionnel).
8. Prepare 1 of càs de sucre vanillé.

Remplir la terrine par des couches successive de crêpes et de compote. Rabattre les crêpes qui dépassent sur le dessus. Remplir la terrine par des couches successive de crêpes et de compote. Rabattre les crêpes qui dépassent sur le dessus.

Terrine de crêpes aux pommes instructions

1. Verser la farine dans un saladier, faire un puits et y casser les œufs. Commencer à fouetter en ajoutant progressivement le lait et le sucre vanillé. Finir par le Calvados, bien mélanger et laisser reposer la pâte à crêpes une heure..
2. Pendant ce temps, préparer la compote. Peler, vider et couper les pommes en morceaux. Les placer dans une casserole sur feu moyen/fort avec un verre d'eau. Ajouter le sucre et la cannelle. Laisser cuire jusqu'à ce que les fruits soient bien compotés. Mixer ensuite à la consistance voulue..
3. Réaliser ensuite les crêpes..
4. Pour le montage de la terrine : Tapisser le fond d'un moule à cake avec deux crêpes en veillant à laisser les bords dépasser du moule. Déposer une couche de compote puis répéter l'opération en alternant jusqu'à épuisement des ingrédients. Refermer à l'aide des premières crêpes en les rabattant..
5. Laisser toute une nuit au frigo, idéalement avec un poids dessus pour bien tasser la terrine. Au moment du service, démouler sur un plat et saupoudrer d'un peu de sucre glace ou décorer avec des chips de pommes..
6. Suggestion d'accompagnement : une boule de glace vanille et/ou un coulis de caramel beurre salé..
7. Variante : vous pouvez ajouter des bananes avec les pommes ou des raisins secs pour un véritable aspect strudel..

Laisser sur feu doux en surveillant jusqu'à atteindre une coloration dorée. Pour le service : trancher la terrine de crêpe sur des assietes individuelles. Tapisser le fond de la terrine avec une crêpe. Alterner les carrés de crêpes et les pommes fondantes en tassant bien. Terminer par un carré de crêpe.