Bagrhir - crêpes milles trous. Elles se réalisent simplement avec un mélange de farine et de semoule de blé fine (oui, celle qu'on utilise pour le couscous). Dans un récipient, mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique. Mixer ce mélange avec l'eau tiède en ajoutant la levure boulangère, diluée dans un peu d'eau tiède, et le sucre.

Envie de baghrirs ou crèpes milles trous ? Découvrez cette recette de cuisine marocaine et donnez votre avis en commentaire !. La recette par gâteau et cuisine rachida. You can cook Bagrhir - crêpes milles trous using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bagrhir - crêpes milles trous

You need of Crêpes.
It's 250 g of semoule fine.
You need 30 g of farine.
Prepare 1 of sachet de levure chimique.
It's 1 of cac de levure boulangère.
You need 500 ml of d'eau.
It's 1 of pincée de sel.
You need 1 of cas de Sucre vanillé.
You need of Beurre.
It's of Sirop.
It's 1 of cas Fleur d'oranger.
You need 1 of cas Miel.
It's 1 of cas beurre.
Prepare 1 of cas d'eau.
It's of Topping.
Prepare of Amandes effilées.

Baghrir ou Ghrayef Crêpes Algériennes Mille Trous Express Baghrir Algérien Pour avoir une belle cuisson uniforme il faut un ustensile en terre lisse appelé en arabe " tajine Atein lamless" طاجين الطين الأملس ou une poêle de qualité à fond épais. On aime toujours faire les baghrirs ou les crêpes à milles trous qui soient inratables. Faites chauffer une poêle, badigeonnez d'un peu d'huile avec un essuie-tout. Versez une petite louche de pâte puis réalisez un rond de pâte avec le dos de celle-ci afin d'obtenir la crêpe.

Bagrhir - crêpes milles trous instructions

Mélanger farine, semoule, sel et sucre vanillé..
Délayer votre levure boulangère dans l'eau. L'ajouter à votre préparation. Mélanger. Ajouter la levure chimique..
Couvrez et laissez reposer 1h à température ambiante..
Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre. Ajouter une louche de pâte dans une petite poêle. Faites cuire sur feu moyen. Les trous apparaissent en cours de cuisson. Ne faire cuire que sur une face. Les crêpes sont cuites lorsque la pâte au dessus n'est plus humide..
Préparer votre sirop faites chauffer miel, beurre et fleur d'oranger. Cuire 3 à 5 minutes. Réserver..
Mettre vos amandes effilées dans une poêle chaude. Tourner 1 ou 2 fois. Stopper lorsqu'elles sont colorées..

Le baghrir est une petite crêpe incontournable du Maghreb reconnaissable aux nombreux trous qui recouvrent sa surface. Cette recette est très appréciée pour le petit déjeuner ou le dessert du Ramadan. Ces délicieuses crêpes s'accompagnent idéalement de miel ou d'une noisette de beurre pour le plus grand bonheur de tous les gourmands. Cette recette classique marocaine de Crêpes aux mille trous (ou Baghrir) est simplement inratable! Mais comment faire des crêpes aux mille trous parfaites?