La base d'une pâte à Crêpes. Lorsque la poêle est chaude, la badigeonner de beurre avec un pinceau. En faisant pivoter la poêle, répandre la pâte également pour recouvrir tout le fond. Mélangez de nouveau énergiquement pour éviter les grumeaux.

Répéter le procédé avec le reste de la pâte. Si la crêpe commence à coller, vaporiser de nouveau la poêle d'aérosol de cuisson. Graduellement, ajouter le lait et l'eau, en brassant. You can cook La base d'une pâte à Crêpes using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of La base d'une pâte à Crêpes

You need 250 g of Farine que vous souhaitez :riz, Miller, blé, teff...
It's 3 of oeufs.
Prepare of Sucre entre 10g et 80g.
Prepare 50 cl of lait végétal ou vache.
Prepare 2 cuillères à soupe of d'Huile de tournesol.
You need 2 cuillères à soupe of Fleur d'oranger ou vanille liquide.

Ajouter le sel et le beurre; battre jusqu' à onctuosité. Chauffer une crêpière ou une poêle légèrement graissée à feu moyen. Cette base de recette de pâte à crêpe peut par la suite être parfumée avec du beurre, du cidre, de la vanille, de l' eau de fleur d'oranger, de la cannelle, ou des alcools comme le rhum, le calvados, le curaçao : Comme je l'ai dit c'est la base des bases de pâte à crêpe, celle qui est la plus répandue en basse Bretagne. Connaître la base d'une pâte à crêpes classique est très utile pour ensuite varier les recettes selon les envies.

La base d'une pâte à Crêpes step by step

Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre et l'huile. Ajoutez la farine tamisée puis le lait et les arômes de votre choix(vanille ou fleur d'oranger)..
Laisser reposer la pâte une 1heure à température ambiante couverte d'un torchon..
Au bout de 1 heure, passer au chinois la pâte pour qu'elle soit bien lisse..
Cuire les crêpes dans une poêle bien chaude, penser à graisser la poêle avec une matière grasse tel que du beurre, de l'huile de coco... Bon appétit..

Voici une recette toute simple qui accompagnera à merveille n'importe quel repas, du petit-déjeuner au goûter. Faire cuire dans une poêle chaude une petite quantité de pâte à la fois. La crêpe est un mets composé d'une très fine couche de pâte faite à base de farine (principalement de blé ou de sarrasin) et d'œufs agglomérée à un liquide (lait, parfois mélangé à de l'eau ou de la bière). Elle est généralement de forme ronde. Découvrez quelques-unes de nos meilleures recettes de crêpes pour des déjeuners et brunchs réussis à tout coup!