Crepes moelleuses aux courgettes. Ces crêpes permettent de manger les courgettes d'une manière différente qui plaît aux enfants. Fouettez les œufs, ajoutez le lait, le beurre fondu et le sel. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène puis ajoutez la levure.
Les Crêpes aux courgettes sont le moyen idéal pour déguster ce légume.
Les courgettes râpées sont mélangées avec du parmesan, de la farine et des épices et frites dans de délicieuses bouchées.
Servir ces petits Crêpes aux légumes avec un peu de crème sure ou de sauce marinara pour l'apéritif ou en accompagnement savoureux et sain.
You can cook Crepes moelleuses aux courgettes using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Crepes moelleuses aux courgettes
- It's 2 of courgettes.
- It's 3 of oeufs (1 entier et 2 ou il faudra séparer les blancs et les jaunes).
- You need 50 Gr of farine.
- Prepare 1 of oignon.
- It's 1 gousse of d'ail.
- Prepare 100 gr of fromage rapé.
- It's of Sel, poivre.
- It's of Huile d'olive.
A l'aide d'un pinceau de cuisine, huilez légèrement et faites chauffer votre poêle à crêpe, étalez à l'aide d'une fourchette un peu de préparation de courgettes râpées, versez une petite louche de pâte à crêpe, dés le dessous de la crêpe dorée, à l'aide d'une grande spatule retournez et laissez dorer l'autre côté, faites glissez la crêpe de courgette sur le plat de service et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Egoutter et écraser les courgettes à l'aide d'une fourchette pour enlever l'eau. Les mettre dans un saladier, ajouter la farine, l'œuf, le gruyère, le sel et poivre. Mélanger, rajouter de la farine si c'est trop liquide, afin d'obtenir une pâte homogène.
Crepes moelleuses aux courgettes instructions
- Laver et râper les courgettes (pas besoin de les peler), et réserver. Hacher l'ail et émincer l'oignon..
- Presser un peu les courgettes et ajouter, sel poivre, oignon et ail. Mélanger et ajouter un oeuf puis la farine. Ajouter ensuite 2 jaunes d'oeuf. Battre les 2 blancs en neige et les incorporer à la préparation..
- Dans une poêle, faire revenir un petit peu d'huile d'olive, et ajouter une louche de préparation, faire cuire quelques minutes et retourner, et recommencer pour faire d'autres crêpes, Déguster avec une salade verte par exemple..
Râpez les courgettes avec une râpe à légumes, et placez-les dans un grand saladier. Pelez et hachez finement l'oignon et l'ail. Eliminez les branches du persil pour ne conserver que les feuilles, et hachez finement celles-ci. Crêpes de courgettes au fromage de chèvre & pignons Ces crêpes originales, délicieusement parfumées, sont idéales pour un repas léger avec une salade verte, un pique nique ou en accompagnement… Petites crêpes de courgettes Une recette facile qui plaira autant aux petits qu'aux grands gourmands. Lorsque la poêle est chaude, la badigeonner de beurre avec un pinceau.
