Crepes aux framboises. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crepes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Rouler les crêpes et déposer dans un plat beurré allant au four.
Je replie ma crêpe et je sers décoré de crème chantilly. - Versez le lait au centre ainsi que le beurre fondu, l'huile et les œufs battus en omelette.
Dans un saladier, tamiser la farine pour éviter de trouver des éléments durcis.
Verser le lait, sel, sucre, le beurre, la farine.
You can have Crepes aux framboises using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Crepes aux framboises
- You need 125 g of framboises (surgelées pour moi).
- It's 800 g of lait.
- Prepare 100 g of d’huile.
- You need 4 of œufs.
- Prepare 300 g of farine.
- You need 3 of cuilleres à soupe de sucre.
- It's 1 of pointe de colorant alimentaire rouge.
Votre préparation doit être homogène.; Huiler légèrement une poêle à crêpes. Préparer une pâte à crêpes et cuire les crêpes à la poêle. En parallèle réaliser la bavaroise à la framboise. Tapisser le fond d'un cul de poule de papier film et recouvrir de crêpes.
Crepes aux framboises instructions
- Mixez les framboises surgelées et réservez les..
- Faites tiédir légèrement le lait dans une casserole..
- Mélangez ensemble les œufs puis à l’aide d’un fouet, mélangez-les à la farine..
- Ajoutez petit à petit le lait tiède, l’huile, le sucre et les framboises mixée puis le colorant alimentaire rouge. (Personnellement je mélange tout au robot mixeur).
- Laissez reposer une petite heure puis à l’aide d’un pinceau alimentaire, beurrez légèrement la poêle à crêpe et c’est parti.
Veillez à laisser déborder les crêpes sur tout le pourtour du cul de poule. Délayez en ajoutant peu à peu le lait puis le beurre fondu. Réalisez une vingtaine de crêpes fines. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Le Courchevel, dessert préféré de mon frère, il adore ce framboisier habillé de crêpes, et je dois avouer qu'il n'ai pas le seul à la maison à apprécier ce gâteau familial et gourmand !
