Pâte à crêpe sucrée. Une crêpe sucrée, et que ça saute ! Pourquoi attendre la Chandeleur pour déguster des crêpes, dorées à souhait ? Préparez facilement à la maison votre pâte à crêpe sucrée en suivant les recettes testées et approuvées de nos lecteurs.
Si vous désirez en faire plusieurs à la fois, les placer au chaud dans votre fourneau à basse température.
Note(s) de l'auteur : La première crêpe n'est jamais réussie.
Il est meilleur de les faire minces.
You can have Pâte à crêpe sucrée using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pâte à crêpe sucrée
- It's 375 gr of farine tamisée.
- Prepare 3 of pincées de sel.
- It's 75 gr of sucre en poudre.
- You need 1 of sachet de sucre vanillé.
- You need 6 of œufs entiers.
- Prepare 90 gr of beurre fondu.
- You need 1 litre of lait.
- You need 3 of cuillerées à soupe de rhum (facultatif).
Cette recette convient pour des crêpes sucrées ou salées. Etapes de la recette Faites fondre le beurre au micro-ondes et faites légèrement chauffer le lait qui doit être à peine tiède (ça évite les grumeaux) Mélangez la farine tamisée, le sucre, le sel dans un grand bol. Mélanger la farine, les oeufs et le lait à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une pâte homogène sans grumeaux. Préchauffer la poêle huilée et y verser une louche de pâte.
Pâte à crêpe sucrée step by step
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et le sucre vanillé.
- Faire une fontaine. Ajouter les œufs un par un en les incorporant avec une cuillère en bois..
- Ajouter peu à peu le beurre fondu, tiédi et bien malaxer..
- Incorporer le lait, petit a petit au début pour éviter les grumeaux..
- Ajouter le parfum.
- Laisser reposer si possible..
Faire toutes les crêpes de la même façon en huilant la poêle de temps en temps, et déguster !!! Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. Lorsque la poêle est chaude, la badigeonner de beurre avec un pinceau. En tout cas chez moi, ces crêpes ne font jamais long feu. Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.
