Recette: Parfait Gaufres pains d'épices et foie gras

Gaufres pains d'épices et foie gras. Une belle idée que ces petites gaufres aux saveurs de pain d'épices. Le kaki se marie très bien avec le foie gras, le résultat est très sympa et changera du plus classique mais tout aussi bon chutney de figues.. Coupez la mousse de foie gras en tranches épaisses.

Faire toaster rapidement le pain d'épices et le détailler en dés. Couper les tranches de foie gras en petits dés également. Dans chaque verrines, disposer de la préparation à base de poires, quelques petits morceaux de pain d'épices émietté puis terminer par quelques dès de foie gras. You can have Gaufres pains d'épices et foie gras using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gaufres pains d'épices et foie gras

1. Prepare 100 gr of pain d'épices.
2. You need 2 of oeufs.
3. It's 50 ml of lait.
4. You need 15 gr of sucre.
5. It's 2 ml of levure chimique.
6. You need 25 gr of beurre.
7. You need of Terrine de foie gras.
8. You need 25 ml of moutarde.
9. It's 100 ml of vinaigre de xérès.
10. It's 300 ml of d'huile.
11. You need 30 ml of miel liquide.
12. You need of Mesclun de salade.

Foie gras sur gaufre au pain d'épices et chutney de kaki. Bouilles Gourmandes - Une belle idée que ces petites gaufres aux saveurs de pain d'épices. Le kaki se marie très bien avec le foie gras, le résultat est très sympa et changera du plus classique mais tout aussi bon. Coupez le foie gras en petits morceaux et l'ajoutez à la préparation, afin que les morceaux de foie gras fondent.

Gaufres pains d'épices et foie gras step by step

1. Hachez grossièrement le pain d'épices, ajoutez les œufs le lait le sucre et laisser reposer 15 mins pour que le pain d'épices s'imbibe..
2. Ajoutez le levure chimique, le beurre fondu et mixez jusqu'à ce que la préparation soit homogène..
3. Versez la préparation dans un moule à gaufres silicone et cuire 20 mins en chaleur tournante à 180 degrés, laissez refroidir avant de démouler..
4. Mélangez la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre et le miel, ensuite ajouter l'huile pour finir la vinaigrette..
5. Mélangez le mesclun de salade avec la vinaigrette au miel, la déposer dans l'assiette et couper les gaufres en 2, déposé le foie gras et un peu de pain d'épices mixer et desséché au four..

Mettez la moitié de la préparation dans le moule bûche où vous avez déjà mis la toile et le pain d'épices. Ouvrir la conserve de foie gras des deux côtés, afin qu'elle serve d'emporte-pièce. Laver la conserve et s'en servir pour couper les morceaux de pain d'épices de la même taille que le foie gras. Dans une assiette disposer en étage le pain d'épices, les oignons caramélisés, le foie gras et les pistaches. Le gourmand : le pain d'épices Parmi les pains à plébisciter car ils se marient à merveille avec le foie gras, choisissez le pain d'épices.