Pancakes à la patate douce. Pour varier de ma recette de pancakes classiques, voici une nouvelle recette qui fait appel à de la patate douce ! Eplucher la patate douce et la couper en morceaux. La cuire à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Une recette de pancake originale qui vous emmènera aux Etats-Unis. La recette par Les recettes de Mélanie. Pancakes healthy à la patate douce Les pancakes existent sous beaucoup de différentes formes, tailles et saveurs. You can have Pancakes à la patate douce using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pancakes à la patate douce

Prepare 50 g of farine de riz.
It's 20 g of farine de châtaigne.
It's 1/2 of sachet de levure chimique.
You need 2 of oeufs.
It's 100 g of purée de patate douce.
Prepare 120 ml of lait végétal (j'ai utilisé du lait de riz, noisette et amande).

Ils peuvent être doux, savoureux, épais, mince, petit ou grand, mais ils sont tous délicieux! La recette écrite : http://www.savourelavie.com/‎les-pancakes-automne-patate-douce-vegan Un twist automnal à la recette de pancakes vegan ultra simple. Je rentre juste de Charleston, en Caroline du Sud. J'y ai mangé en milieu de semaine de délicieux pancakes à la patate douce chez Eli's Table.

Pancakes à la patate douce instructions

Coupez la patate douce en cubes et faites la cuire à la vapeur pendant 20 à 30 minutes. Une fois cuite, mixez la afin d'obtenir une purée bien lisse..
Dans un cul de poule mélangez les farines avec la purée. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Ajoutez les deux jaunes d'oeufs au mélange farines/purée, puis le lait. Montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement à l'aide d'une maryse..
Déposez un peu d'huile de coco dans une poele et faites cuire les pancakes..
Alternatives: il est possible de remplacer les farines par d'autres farines sans gluten ou d'utiliser uniquement de la farine T45. Vous pouvez également utiliser n'importe quel type de lait végétal ou bien du lait de vache..

La patate douce fait partie des ingrédients classiques de la cuisine du sud est des USA, cuisine d'influences : africaines, européennes (Angleterre, France, Irlande,.) et aussi amérindiennes. Cela donne un melting pot tout à fait intéressant. Oui mais j'aime tellement ça ! Ce coup-ci, il s'agit d'une recette assez originale puisqu'il s'agit de pancakes à base de patate douce. J'aime beaucoup ce produit au goût légèrement sucré, ce qui lui permet de trouver facilement sa place dans des préparations sucrées, comme ici.