Pancakes salées aux pommes de terre. Dans un autre bol mélangez la chapelure à de l'ail en poudre et un peu de poivre. Dans un troisième bol mélangez le fromage blanc avec les échalotes. Assurez-vous de la cuisson en plantant la pointe d'un couteau.

Séparez les blancs des jaunes d'œufs et réservez-les. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs, le lait et le sel. Tout en remuant, ajoutez la farine. You can have Pancakes salées aux pommes de terre using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pancakes salées aux pommes de terre

It's 350 g of purée de pommes de terre.
It's 30 g of d'emmental râpé.
It's 50 g of farine.
It's 1 of oeuf.
It's of Sel.
Prepare of Poivre.
You need 50 g of chapelure.
It's of Ail en poudre.
Prepare 80 g of fromage blanc.
Prepare 3 of échalotes hachées.
It's of Huile d'olive.

Epluchez les et lavez-les soigneusement à l'eau froide. Versez les pommes de terre avec l'oignon et l'ail épluchés dans un mixeur. Dans un saladier, versez la farine, les sel, les jaunes d'oeufs. Ajoutez peu à peu le lait et quand le mélange est homogène, la purée oignon, ail et pommes de terre.

Pancakes salées aux pommes de terre instructions

Dans un grand bol, mélangez la purée de pommes de terre, l'emmental, une pincée de poivre et de sel..
Ajoutez la farine et mélangez..
Dans un autre bol mélangez la chapelure à de l'ail en poudre et un peu de poivre. Dans un troisième bol mélangez le fromage blanc avec les échalotes..
Faites une galette en aplatissant un peu de purée dans la paume de votre main. Ajoutez une cuillère de fromage au milieu puis recouvrez de purée..
Passez votre pancake dans la chapelure et aplatissez la pour lui donner une belle forme ovale..
Recommencez jusqu'à épuisement de la purée et mettez vos pancakes au réfrigérateur pendant 30 minutes..
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et déposez délicatement vos pancakes. Faites les cuirs quelques minutes de chaque côté et mettez sur du papier absorbant..
Servez les bien chaud. Dans une salade c'est idéal !.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirez la casserole du feu et égouttez-les. Dans un grand bol solide, écraser les pommes de terre en purée jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse Dans Les Paniers du Petit Lucien, il y avait des pommes : et oui, elles sont de saison! Du coup, comme je voyais bien qu'elles allaient pas tarder à s'abîmer j'ai fait des pancakes aux pommes. Tout aussi simple, tout aussi rapide et tout aussi bon! Cuire les pommes de terre en robe des champs, les éplucher, les mixer.