Gratin de pâtes aux poireaux. Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire vos coquillettes le temps indiqué sur le paquet (al dente). Quarante minutes suffisent pour réaliser ce gratin de coquillettes aux lardons, poireaux et gruyère. Verser les pâtes dans le plat beurré.

Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire vos coquillettes le temps indiqué sur le paquet (al dente). Dans une poêle faire revenir l'oignon émincé dans le beurre y ajouter les poireaux laisser cuire doucement le tout ajouter la crème liquide et bien mélanger. Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet puis les égoutter. You can have Gratin de pâtes aux poireaux using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gratin de pâtes aux poireaux

You need 200 g of pâtes crues.
Prepare 2 of poireaux.
It's 10 cl of crème fraîche.
Prepare 30 g of gruyère.
Prepare 100 g of lardons.

Couper le jambon et l'ajouter au poireaux puis mélanger aux pâtes. Et verser le tout dans un plat à gratin. Dans un saladier, mélangez l'oeuf, la ricotta et la crème liquide, assaisonnez en muscade moulue, sel et poivre. Versez la préparation de pâtes au poireau dans un ou plusieurs plats à gratin et recouvrez de la préparation à la ricotta.

Gratin de pâtes aux poireaux instructions

Couper et laver les poireaux. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive et de l'eau. Laisser à feu doux pendant une trentaine de minutes..
Faire cuire les pâtes dans une quantité d'eau salée bouillonnante. Une fois Al Dente, les égoutter et les ajouter aux poireaux..
Ajouter les lardons et la crème, laisser cuire. Mettre la préparation dans un plat allant au four. Ajouter le gruyère rapé..
Laisser dorer au four et c'est prêt !.

Entre-temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Dans la même casserole, attendrir les poireaux, l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajouter le bouillon et le lait. Pendant ce temps, faire cuire les coquillettes dans une casserole et faire revenir les lardons dans une poêle. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.