Recette: Parfait Soupe poireaux carottes

Soupe poireaux carottes. Faites chauffer l'huile dans une marmite puis faites suer les poireaux. Ajoutez l'ail, les morceaux de carottes et de pomme de terre, salez, poivrez et couvrez d'eau à hauteur. Mixez le tout, parsemez de persil ciselé et servez.

Une soupe qui réchauffe bien pendant les périodes de grand froid. Peler les carottes et les pommes de terre. Les couper en rondelles et réserver. You can have Soupe poireaux carottes using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soupe poireaux carottes

1. Prepare 3 of carottes.
2. Prepare 5 of poireaux.
3. You need 2 of pommes de terre.
4. You need 3 of oignons.
5. It's 1 gousse of d'ail.
6. You need 2 of feuilles de laurier.
7. It's of Sel.
8. Prepare of Poivre.

Laver les poireaux et les découper en morceaux (pas trop gros pour qu'ils puissent blondir). Couper grossièrement l'oignon et le céleri. Ajouter le bouillon, les carottes, les pommes de terre et porter à ébullition. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse.

Soupe poireaux carottes instructions

1. Éplucher les légumes, les tailler grossièrement..
2. Dégermer la gousse d'ail.
3. Faire revenir tous les légumes dans une casserole dans de l'huile..
4. Mélanger de temps en temps pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que les légumes ramollisse..
5. Ajouter l'eau, le cube de bouillon de légumes..
6. Mettre un couvercle et laisser cuire pendant 30 minutes à feu doux.Rémuer de temps en temps.
7. Ensuite mixer et ajouter le sel et le poivre si nécessaire..
8. Pour les gourmands n'hésitez pas à rajouter du parmesan et des croûtons à l'ail.

Note(s) de l'auteur : Laver et éplucher les carottes et les poireaux. Le couper en deux et le mettre dans le. Mettre les poireaux et les carottes dans le. Verrines de lait de poireau et fromage croustillant. Emincer les poireaux et couper l'oignon.