Velouté de poireaux. Découvrez cette recette de velouté de poireaux. Un velouté très facile à faire et absolument délicieux je vous l'assure. Toute la famille l'adoptera pour les fraîches soirées d'hiver !

Recette Velouté de poireaux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Velouté de poireaux. Faites cuire lentement les noix de saint jacques à la poêle avec un petit peu de beurre, laissez-les… Velouté de poireaux. A déguster plus ou moins onctueux. You can cook Velouté de poireaux using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Velouté de poireaux

Prepare 50 g of Pommes de terre.
Prepare 2 of poireaux.
You need of Eau : 1/3L.
Prepare of 1/2 cube de bouillon de cube déshydratée.
Prepare of Crème fraîche 40g.
It's of Gingembre.
Prepare of 1 oignon.
It's of Ail.
Prepare of Poivre.
It's of Ciboulettes.

Et pourquoi pas pour une mise en bouche dans des verrines ?. La recette par Recettes du Chef. Votre velouté de poireaux doit être servi bien chaud directement dans des verrines ou encore dans des bols, ou même des assiettes creuses. Vous pourrez rajouter des croûtons à l'intérieur pour plus de croustillant ou juste mettre sur le bord de votre assiette une bonne tranche de pain de campagne.

Velouté de poireaux instructions

Laver les légumes.
Couper finement les denrées.
Émiettez 1/2 cube de bouillon déshydraté.
Émietter un bout de gingembre.
Placer poireaux et le reste ensemble dans un robot. Cuire 20 minutes et mixer.

Peu d'ingrédients dans ce velouté de poireaux, on lui rajoute juste de la pomme de terre et un peu de lait. Même le persil est là pour la déco seulement. Selon vos goûts et vos envies, n'hésitez pas à le rendre plus ou moins épais en faisant varier la quantité de lait. Le bouillon de volaille donne une touche de saveur que j'aime bien dans le velouté de poireaux. Cependant, il peut être fait avec un bon bouillon de légumes ou tout simplement de l'eau.; Faites attention à la quantité de sel si vous utilisez un bouillon du commerce.