Recette: Délicieux Soupe de poireaux courgettes et poivrons au gingembre

Soupe de poireaux courgettes et poivrons au gingembre. Rajouter le bouillon quand ça commence à fumer. Soupe de poireaux aux marrons et au gingembre. Une soupe goûteuse pour se réconforter en hiver!.

Ajoutez le paprika, goûtez, poivrez et salez si nécessaire. Ajoutez ensuite le poivron et la courgette. Découper les poireaux en lamelles et les poivrons en petits dés. You can have Soupe de poireaux courgettes et poivrons au gingembre using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe de poireaux courgettes et poivrons au gingembre

1. It's 1 of oignon.
2. It's 2 gousses of d ail.
3. You need 1 cuillère à café of purée de gingembre.
4. Prepare 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
5. You need of Le vert de 4 poireaux.
6. You need 1 of poivron rouge.
7. You need 1 of courgette.
8. Prepare 1 of tomate.
9. Prepare of Sel poivre.

Mettre à cuire dans une casserole d'eau avec du sel ou un bouillon cube. Une fois dorés, mélanger les poivrons et les oignons dans la marmite et la… Nettoyez les poireaux, rincez-les et émincez-les. Ajouter le tout au poireau, couvrir. Couper les courgettes épluchées en gros bâtonnets.

Soupe de poireaux courgettes et poivrons au gingembre step by step

1. Éplucher l oignon et l ail les émincer faire chauffer l huile y faire blondir l ail et l oignon ajouter la purée de gingembre bien mélanger.
2. Couper le vert des poireaux en tronçons les ajouter bien mélanger laisser fondre le temps de la préparation des autres légumes (environ 10 minutes pour que les poireaux réduisent).
3. Couper la courgette en cubes épépiner le poivron le couper en dés ajouter courgette et poivron sur les poireaux mélanger.
4. Couper la tomate en morceaux l ajouter dans la marmite couvrir d eau saler poivrer bien mélanger porter à ébullition.
5. Couvrir et laisser cuire à feu doux 40 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.

Porter le bouillon de volaille à frémissement dans une casserole à feu doux. Mixer le tout au mixeur jusqu'à obtenir une crème très fine. Le tamiser et l'ajouter à la soupe au moment de servir - très chaude - après avoir vérifié l'assaisonnement. L'infusion de gingembre donne à cette soupe classique un parfum exotique. Une recette super facile et absolument parfaite de potage aux poireaux!.