°Spaghettis aux poireaux façon carbonara °. Pendant ce temps faites cuire les pâtes. Ajoutez la crème et la moutarde aux poireaux, mélangez, salez et poivrez. Émincez le blanc du poireau après l'avoir nettoyé. Faites revenir les lardons, puis ajoutez le poireau émincé qui ne doit pas griller mais cuire dans la graisse du lardon.
Passez-les sous l'eau froide pour les laver puis coupez en fines rondelles.
Pendant ce temps, faites cuire les… Ajoutez la crème et la moutarde aux poireaux, mélangez bien, poivrez et salez à votre goût.
Servez les pâtes dans les assiettes, puis recouvrez-les avec la sauce aux poireaux et aux lardons.
You can have °Spaghettis aux poireaux façon carbonara ° using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of °Spaghettis aux poireaux façon carbonara °
- It's 200 g of spaghetti.
- It's 3 of blancs de poireaux.
- Prepare 200 g of lardons fumés.
- It's of Ail, sel et poivre.
- You need 2 of cuil. à soupe de crème épaisse.
- It's 1 of cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne.
Cette recette de poireaux à la sauce carbonara est vraiment très facile. Il faut commencer par émincer finement les blancs de poireaux en tagliatelles puis les faire cuire à la vapeur pendant quelques minutes. Les laver à grande eau et les égoutter. Dans une sauteuse, faire revenir à sec les lardons.
°Spaghettis aux poireaux façon carbonara ° instructions
- Coupez les poireaux en 4 et lavez-les à l'eau froide puis coupez-les en rondelles..
- Dans une poêle chaude faites revenir les lardons pendant 2 mn puis ajoutez les poireaux et l'ail, laissez cuire pendant 10 mn en remuant..
- Pendant ce temps faites cuire les pâtes..
- Ajoutez la crème et la moutarde aux poireaux, mélangez, salez et poivrez. Laissez chauffer 2 min..
Ajouter les poireaux, et un peu d'huile d'olive. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez le lard et la gousse d'ail. Quand le lard est cuit, coupez le feu et retirez la gousse d'ail. Le spaghetti alla carbonara est une savoureuse spécialité romaine. Des œufs, du fromage, des lardons, c'est à peu près tout ce qu'il faut.
