Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies. Dans un plat à tarte, étalez la pâte feuilletée, piquez-la à l'aide d'une fourchette et déposez votre préparation en couche uniforme. Avec le reste de saumon, faites des rosaces et déposez-les sur la tarte. Tarte fondante aux poireaux & saumon fumé.
La meilleure recette de Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé!
Coupez le saumon fumé en petits morceaux puis ajoutez-le dans le bol, mélangez.
Dans un moule à tarte, disposez la pâte brisée dans le fond, piquez-là avec une fourchette.
You can have Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies
- You need 1 kg of poireaux émincés (congelés).
- It's 3 of barquettes de saumon fumés aux 5 baies (300 à 400 g).
- It's 1 of pâte feuilletée.
- You need 25 cl of crème fraiche entière (spéciale cuisson).
- Prepare of Fromage râpé (comté, gruyère, mozzarella...).
- You need of Beurre.
- You need of Aneth.
- Prepare of Sel et poivre.
Aujourd'hui, Cuisine AZ vous propose la recette d'une tarte aux poireaux et au saumon. Délicieuse accompagnée d'une salade verte, cette tarte est une vraie g. Battre les oeufs dans la crème, poivrer. Verser la fondue de poireaux sur le fond de tarte, couvrir avec les tranches de saumon fumé et terminer en versant le mélange oeufs-crème.
Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies step by step
- Dans une grosse poêle faites chauffer à feu vif pendant 5 min le poireau sans ajout de matière grasse. Puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau. Ajoutez 20 g de beurre, salez et poivrez puis continuer la cuisson du poireau ; il doit être fondant. Si vous préférez du poireau frais faites les mêmes étapes mais en y ajoutant vote beurre en début de cuisson..
- Coupez le saumon en petits morceaux, vous pouvez gardez quelques lanières afin de faire des rosaces pour les déposer sur le dessus de la tarte. Ajoutez le saumon, la crème et un peu d'aneth aux poireaux, puis mélangez délicatement. Poursuive la cuisson de quelques minutes. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire puis ajoutez deux grosses poignées de fromage râpé de vote choix, pour ma part Mozzarella, mélangez délicatement et laissez refroidir..
- Préchauffez le four à 200 degrés..
- Dans un plat à tarte, étalez la pâte feuilletée, piquez-la à l'aide d'une fourchette et déposez votre préparation en couche uniforme. Avec le reste de saumon, faites des rosaces et déposez-les sur la tarte..
- Enfournez pour 45 minutes en surveillant la cuisson. Dégustez aussitôt !.
Découpez le saumon fumé en morceaux et disposez-les sur votre fond de tarte. Lavez et coupez un peu de vert sur vos poireaux. Ajoutez les poireaux sur le saumon. Une petite recette facile à cuisiner où le poireaux et le saumon fumé s'allient savoureusement bien. Couper les poireaux de façon à garder seulement les blancs (réserver le vert pour une utilisation ultérieur : velouté, gratin, tarte.).
