Velouté poireau basilic #. Mettre un peu de basilic en déco aussi 😋😋😋😋 Laver et couper les blancs de poireaux en fines rondelles. Laver les feuilles de basilic, les hacher finement et les faire revenir avec les légumes. Faire revenir les poireaux (bien lavés et émincés) avec le morceau de beurre, puis ajouter les pommes de terre.

Dans une assiette creuse, déposer les carottes et panais cuits à la vapeur au centre, en faisant une petite montagne. Pelez et rincez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Faites chauffer le beurre dans une grande casserole et faites suer les poireaux. You can have Velouté poireau basilic # using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté poireau basilic #

It's 2 of poireaux.
It's 2 of pommes de terre.
Prepare 50 gr of beurre.
Prepare 3 of grosses cuillères de crème fraîche.
Prepare of basilic (surgelé pour moi).
You need of sel.

Ajoutez les pommes de terre et mélangez. Incorporez le bouillon de volaille, couvrez d'eau à hauteur et portez à ébullition. Réduire la soupe en purée à l'aide d'un mélangeur ou d'un robot culinaire. Dans un grand bol à mélanger, mettre le basilic, les œufs, le reste du beurre et le parmesan.

Velouté poireau basilic # step by step

Laver et couper en morceaux les poireaux pour les faire revenir dans une casserole avec le beurre. puis ajouter les pommes de terre.
Remuer et ajouter l'eau (recouvrir le tout) saler et saupoudrer de basilic selon vos goûts. cuire 1/2 d'heure.
Mixer le potage puis ajouter la crème fraîche..
Mettre un peu de basilic en déco aussi 😋😋😋😋.

Le poireau est le légume parfait pour réaliser des veloutés crémeux et soyeux! Dans cette recette du chef Martin Juneau, le vin blanc vient relever la douceur du poireau élégamment. Pour recevoir des amis, la famille ou des invités de marque, cette recette de velouté de poireaux au vin blanc est exactement ce qu'il vous faut! Couper finement le céleri et l'oignon. Rajouter le contenu du poêlon dans le bouillon de poulet et y rajouter la.