Tarte aux poireaux et fromage de chèvre. Foncer le moule à tarte avec la pâte feuilletée. Verser la préparation à la crème, égoutter et étaler les poireaux tranchés. A la fin de la cuisson et hors du feu, ajouter à la préparation l'œuf battu et le poivre.

Répartissez la garniture sur le fond de pâte. Y mettre les poireaux et lardons. Ajouter les oeufs battus et parsemer de lamelles de fromage de chèvre. You can have Tarte aux poireaux et fromage de chèvre using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarte aux poireaux et fromage de chèvre

Prepare 1 of rouleau de pâte feuilletée.
You need 20 cl of crème liquide léger.
Prepare 3 of oeufs.
It's 3 of poireaux.
Prepare 1 of bûche de chèvre.
You need of Sel et poivre.

Dans un bol battez les oeufs avec le lait puis ajoutez la farine et le fromage de chèvre et mélangez bien. Etalez la pâte brisée légère dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette. Disposez les poireaux puis versez le mélange aux oeufs. Cassez les œufs entiers dans un saladier et battez-les au fouet avec la crème, la noix de muscade râpée, du sel et du poivre.

Tarte aux poireaux et fromage de chèvre step by step

Préchauffez le four à 180 degrés.
Étalez la pâte feuilletée et déposez la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Lavez et coupez les poireaux en morceaux..
Dans une poêle faire revenir les poireaux avec une c à s d huile d'olive. Laissez mijoter quelques minutes..
Dans un saladier écrasé le fromage de chèvre et gardés quelques rondelles pour la décoration. Incorporez les œufs,les poireaux, la crème,sel et poivre. Bien mélanger..
Étalez la préparation dans le fond de la tarte. Décorez avec les rondelles de fromage. Enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes. Bonne dégustation..

Ajoutez les rondelles de poireaux, puis le chèvre coupé en morceaux et mélangez à nouveau. Abaisser et poser dans un plat à tarte. Sur la pâte, disposer le fromage de chèvre coupé en petites tranches. Pendant ce temps, faire suer les poireaux coupés en rondelles dans un peu de beurre. Dans un saladier mélanger la crème, le lait, les oeufs, le râpé puis ajouter les poireaux.